» طرز تهیه کیک عسلی با زنجبیل

کیک های عسلی با طعم پرتقال، بدون اینکه غلیظ شوند بسیار نرم و مرطوب هستند. بسیاری از کیک های شیرین شده با عسل می توانند سنگین یا بیش از حد اشباع شوند، اما این نان های زنجبیلی بسیار نرم هستند. پیشنهاد می کنم آن ها را گرم و همراه با کره بخورید! استفاده از طعم های زمستانی کره ، زنجبیل و پرتقال یک حس دلپذیری غنی ایجاد می کند. کمی متفاوت از کیک ادویه ای معمولی شما، اما برای یک صبحانه سرد یا عصرانه در کنار آتش عالی است.

سوالات متداول

آیا می توانید شیر را جایگزین کنید؟ شیر کامل را می توان به طور مساوی جایگزین شیر بادام، جو دوسر یا سویا کرد. فقط مطمئن شوید که از یک نسخه ساده شیرین نشده استفاده کنید تا از شیرینی اضافه یا تغییر طعم عظیم جلوگیری کنید.

آیا با این دستور می توان مافین عسلی درست کرد؟ بله، می‌توانید از یک قالب مافین ۱۲ فنجانی برای تهیه کلوچه‌های عسلی زنجبیلی نارنجی با اندازه معمولی استفاده کنید. به سادگی هر مافین را به اندازه ¾ با خمیر پر کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید بپزید.

مطلب مرتبط ایده کیک تولد ترند 2024

آیا می توان آب پرتقال را جایگزین کرد؟ اگر از طرفداران پرتقال نیستید، به سادگی آب و پوست پرتقال را با مرکبات مورد علاقه خود عوض کنید. توصیه می کنم با لیمو یا گریپ فروت آن را درست کنید!

کیک عسلی با زنجبیل و پرتقال

دوره: صبحانه، دسر

آشپزی: آمریکایی

زمان آماده سازی: 10دقیقه

زمان پخت: 35دقیقه

زمان کل: 45دقیقه

مواد لازم: برای 4 کیک کوچک

2 فنجان (250 گرم) آرد همه منظوره

1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

½ قاشق چایخوری جوش شیرین

¾ فنجان (270 گرم) عسل

½ فنجان (125 میلی لیتر) شیر کامل

¼ فنجان (50 گرم) شکر دانه ریز

2 قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده

1 قاشق غذاخوری رنده شده پوست پرتقال

8 قاشق غذاخوری کره بدون نمک قهوه ای شده

2 عدد تخم مرغ

2 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه

طرز تهیه:

فر را با دمای 325 فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) گرم کنید و چهار قالب نان کوچک 6 اینچی آماده کنید. (با اسپری نچسب روغن یا روکش نازکی از کره و آرد توی قالب را چرب کنید.)

در یک کاسه متوسط، آرد الک شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین، زنجبیل و پوست رنده شده پرتقال را با هم مخلوط کنید.

کره خود را با قرار دادن در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید. هم بزنید تا کره آب شود. به هم زدن و حرارت دادن ادامه دهید تا کره کف کند و رنگ آن قهوه ای شود.

کره قهوه ای را در کاسه استند همزن بریزید.

عسل، آب پرتقال، شیر، شکر و تخم مرغ کمی هم زده را هم به کاسه اضافه کنید.

سپس با سرعت متوسط مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط آرد را به آرامی با سرعت متوسط کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر کیک به دست آید. (کناره ها و کف کاسه را با یک لیسک بکشید تا همه مواد با هم بطور یکدست ترکیب شوند.

بعد خمیر را بین چهار قالب آماده شده تقسیم کنید.

قالب ها را روی سینی قرار دهید و به مدت 28 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان در وسط قرار داده اید و تمیز بیرون بیاید توی فر گذاشته و بپزید . میتوانید (روی کیک ها را تا نیمه پخت با یک ورق فویل آلومینیومی بپوشانید.)

بعد از برداشتن کاغذ فویل و پخت کامل سینی قالب ها را روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملا خنک شوند و بعد کیک ها را از توی قالب ها خارج کرده و با یک نوشیدنی سرد و یا گرم بخورید و لذت ببرید!

تگ ها : کیک های عسل طرز تهیه کیک کیک پرتقالی کیک عسلی کیک زنجبیلی طرز تهیه دسر

۰ نظر / ۶۳۲ بازدید