۶ ماه پیش

» طرز تهیه کیک وانیلی بدون گلوتن

دوستان، با کیک وانیلی رویاهای خود آشنا شوید! فوق‌العاده کرکی، کاملا مرطوب، بدون گلوتن (و بدون لبنیات) غیرقابل تشخیص است و به طور جدی… بهترین است. برای تولد یا حتی عروسی به اندازه کافی چشمگیر است!راز این کیک وانیلی بدون گلوتن عالی؟ آرد بادام به آن بافت خرده‌ای می‌دهد، نشاسته سیب‌زمینی آن را سبک نگه می‌دارد، و آرد برنج قهوه‌ای ساختار آن را ایجاد می‌کند. شکر نیشکر شیرینی خنثی و طعم کیک وانیلی کلاسیک را تضمین می کند.

بهترین کیک وانیلی بدون گلوتن

زمان آماده سازی10دقیقه

زمان پخت25 دقیقه

زمان کل35 دقیقه

مطلب مرتبط ایده کیک تولد ترند 2024

مواد لاغزم : برای 1 کیک

1⅓ فنجان آرد بادام*

1/3 فنجان نشاسته سیب زمینی (1/3 فنجان = 1/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری*)

1/4 فنجان آرد برنج قهوه ای

2/3 فنجان شکر نیشکر (حتما ارگانیک برای گیاهخواری)

1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری نمک دریا

2/3 فنجان شیر بدون لبنیات (ساده، بدون شیرینی // ما از بادام استفاده کردیم // شیر نارگیل کنسرو شده را توصیه نمی کنیم // اگر بدون لبنیات نیست، شیر لبنیات نیز باید موثر باشد)

1 تخم مرغ بزرگ *

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب کیک 8 اینچی * را چرب کنید.کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط، آرد بادام، نشاسته سیب زمینی، آرد برنج قهوه ای، نیشکر، بکینگ پودر و نمک دریایی را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملا جا بیفتد. سپس شیر، تخم مرغ و عصاره وانیل بدون لبنیات را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

خمیر را در قالب کیک آماده شده خود بریزید و به مدت 24 تا 28 دقیقه بپزید، تا زمانیکه با دست زدن وسط خمیر به عقب برگردد یا زمانی که خلال دندان تنها با چند خرده خرده باقی مانده خارج شود.

اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در قالب خود خنک شود و سپس آن را روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملا خنک شود (2 تا 3 ساعت). با باترکریم یا خامه فرم گرفته و با انواع توت ها تزئین کنید و سرو کنید!

برای مرطوب نگه داشتن باقیمانده کیک، با پوشش پلاستیکی، یک کاور کیک یا یک کاسه بزرگ که وارونه شده باشد روی کیک را بپوشانید.

تغذیه (1 از 8 وعده)

سرو: 1 برش کالری: 228کربوهیدرات: 31.2 گرم پروتئین: 5.1 گرم چربی: 10.4 گرم چربی اشباع شده: 0.9 گرم چربی اشباع نشده: 2.5 گرم چربی تک غیراشباع: 6.4 گرم چربی ترانس: 0 گرم کلسترول: 23 میلی گرم سدیم: 261 میلی گرم پتاسیم: 171 میلی گرم فیبر: 2.2 گرم شکر: 17.7 گرم ویتامین A: 61 IUویتامین C: 0 میلی گرمکلسیم: 137 میلی گرم آهن: 0.9 میلی گرم

۰ نظر / ۷۷۴ بازدید