۳ ماه پیش

» طرز تهیه دسر بدون پخت توت فرنگی

شما براحتی در خانه می توانید بدون استفاده از فر یا وسایل گرمایشی پخت و پز این شیرینی های خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن با یک نوشیدنی خنک لذت ببرید. غذای تابستانی خوشمزه، آسان و دلپذیر!

زمان آماده سازی:25 دقیقه

زمان سرد شدن:4 ساعت و 30 دقیقه

زمان کل:4 ساعت و 55 دقیقه

مواد لازم: برای 9 برش

مطلب مرتبط ایده کیک تولد ترند 2024

برای کف شیرینی:

9 کراکر، 140 گرم بیسکوییت

5 قاشق غذاخوری (71 گرم) کره بدون نمک، ذوب شده

برای چیزکیک:

3/4 فنجان (150 گرم) شکر گرانول

2 فنجان (47 گرم) توت فرنگی خشک شده یخ زده*

1/8 قاشق چایخوری نمک دریایی

454 گرم پنیر خامه ای، کاملا نرم شده در دمای اتاق

1 قاشق غذاخوری آبلیمو

1 1/4 فنجان توت فرنگی تازه، پوست کنده و ورقه شده

1/2 فنجان (180 گرم) خامه غلیظ، سرد

طرز تهیه:

برای کف قالب:

یک قالب فر مربعی 8 اینچی را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید و از هر طرف کاغذ فویل باقی بگذارید.

بیسکوییت را در کاسه غذاساز بریزید و آنقدر هم زده تا کاملا ریز یا پودر شود. هرچه ریزتر آسیاب شود، خمیر کف قالب بهتر است. کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر مرطوب شود. با استفاده از دستان خود یا کف یک پیمانه، مخلوط را خیلی محکم به کف تابه فشار دهید. سپس در یخچال قرار دهید.تا کاملا بسته شود.

برای چیزکیک:

در کاسه مخلوط کن، شکر، توت فرنگی خشک شده و نمک را با هم مخلوط کنید تا توت فرنگی ها کاملا پودری شوند و تکه های قابل مشاهده ای باقی نماند. پنیر خامه ای، آب لیمو و توت فرنگی تازه را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، در صورت نیاز کناره‌ها و پایین ظرف را تمیز کنید.

در یک کاسه همزن بزرگ، خامه را بزنید تا فرم دار و سفت شود. مخلوط توت فرنگی را به خامه فرم گرفته اضافه و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. بعد روی خمیر بیسکوییت آماده شده پخش و روی آن را صاف کنید.

قالب را حداقل 4 ساعت یا یک شب در فریز قرار دهید. بگذارید 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال بماند. یک چاقوی تیز بزرگ را زیر آب داغ بگیرید و و به 9 قسمت آن را برش دهید.

براحتی میتوانید تا 3 روز در یخچال یا تا 2 هفته در فریزر نگهداری شود. در صورت فریز کردن، 30 دقیقه قبل از سرو از فریزر خارج کرده و در یخچال قرار دهید.

۰ نظر / ۴۸۶ بازدید