تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
روغن نباتی برای تابه
2 1/2 فنجان آرد همه منظوره
شکر 1 1/2 فنجان
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری نمک خوب
1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
1 1/2 فنجان روغن نباتی
1 فنجان باترمیلک|ترکیب ¼ پیمانه شیر و ¾ پیمانه ماست می تواند جایگزین مناسبی برای باترمیلک باشد.
2 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
2 قاشق غذاخوری رنگ خوراکی قرمز (1 اونس یا 25 میلی لیتر)
1 قاشق چایخوری سرکه سفید مقطر
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
فراستینگ پنیر خامه ای، طرز تهیه در زیر است
اسپند خرد شده، برای تزئین
پوشش خامه پنیری (فراستینگ):
1 پوند پنیر خامه ای، نرم شده (453 گرم)
شکر قنادی الک شده 4 پیمانه
2 عدد کره بدون نمک (1 فنجان)، نرم شده
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
یادداشت:
به خامه و کرم روی کیک فراستینگ می گویند
هر يك انس برابر با 28 گرم ميباشد
یک اونس 25 میلی لیتر است
یک پوند برابر با 453 گرم
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. سه قالب کیک گرد 9 در 1/2 اینچی را کمی روغن و آرد پاشی کنید.
در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، جوش شیرین، نمک و پودر کاکائو را با هم الک کنید. در یک کاسه بزرگ دیگر، روغن، باترمیلک، تخم مرغ، رنگ خوراکی، سرکه و وانیل را با هم مخلوط کنید.
با استفاده از یک همزن ایستاده، مواد خشک را با مواد مرطوب مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شده و خمیر یکدستی به دست آید.
خمیر کیک را به طور مساوی بین قالب های کیک آماده شده تقسیم کنید. قالب ها را با فاصله مساوی در فر قرار دهید. ظرف ها را تا نیمه پخت بچرخانید تا کیک از کنار تابه ها جدا شود و خلال دندانی که در وسط کیک ها قرار داده شده تمیز بیرون بیاید، حدود 30 دقیقه.
کیک ها را از فر خارج کرده و با چاقو دور لبه ها بکشید تا از کناره های تابه ها شل شوند. کیک ها را یکی یکی در یک بشقاب برگردانید و سپس دوباره آن ها را روی یک قفسه خنک کننده برگردانید که از طرفین گرد به سمت بالا هستند. بگذارید کاملا خنک شود.
کیک را فراست کنید. 1 لایه را با سمت گرد به سمت پایین در وسط پایه کیک چرخان قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی پالت یا کاردک افست مقداری از فراستینگ پنیر خامه ای را روی کیک پخش کنید. (به اندازه کافی فراستینگ بمالید تا یک لایه 1/4 تا 1/2 اینچی درست شود.) یک لایه دیگر را با احتیاط روی آن قرار دهید، به سمت پایین گرد شده و این کار را تکرار کنید. لایه باقیمانده را بپوشانید و کل کیک را با باقیمانده فراستینگ بپوشانید. روی آن را با اسپند بپاشید.
بازده: به اندازه ای است که یک کیک 3 لایه (9 اینچی) را یخ زده کنید
مجله ارم بلاگ
دستور پخت توسط کیکمن ریون
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
