» کلوچه های قندی پر از نوتلا و با طعم نمک دریایی

این کوکی ها براحتی در خانه تهیه میشود و شما بجای نوتلا میتوانید از انواع ایرانی آن استفاده کنید.

آماده سازی: 15 دقیقه ، زمان پخت: 13 دقیقه زمان انجماد و استراحت: 25 دقیقه کل زمان: 53 دقیقه

مواد لازم : برای 24 عدد

2-1/2 فنجان آرد همه منظوره

1-1/2 فنجان شکر دانه ریز به علاوه 1/3 فنجان تقسیم شده

مطلب مرتبط طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشک

1/2 فنجان پخش شکلات-فندق نوتلا

1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری نمک

14 قاشق غذاخوری کره نمکی ، نرم شده

2 تخم مرغ بزرگ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 قاشق غذاخوری نمک دریا

دستورالعمل :

با استفاده از یک قاشق چایخوری ، نوتلا را بیرون بیاورید و توی سینی که با کاغذ پوستی پوشانده شده قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید تا کاملا سفت و منجمد شود.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. توی 2 سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید.

در یک کاسه متوسط ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ ، کره و 1½ فنجان شکر دانه ریز را با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت 3 تا 5 دقیقه مخلوط کرده تا نرم شود. تخم مرغ ها را یک به یک با عصاره وانیل را توی مخلوط بریزید و هم بزنید

میکسر را روی سرعت کم گذاشته و به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید تا فقط مخلوط شود. با استفاده از کاردک لاستیکی ، مخلوط را چند بار هم بزنید تا مطمئن شوید که همه مخلوط آرد با هم ترکیب شده است.

⅓ فنجان شکر دانه ریز را در یک کاسه کوچک بریزید. برای هر کلوچه از 2 قاشق غذاخوری خمیر کلوچه برداشته و خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کرده و نیمه پایینی آن را کمی صاف کنید. بعد روی خمیر پهن شده 5 یا 6 دانه نمک دریا بپاشید.

با یک کفگیر کوچک فلزی یک نوتلا سفت شده را روی نیمه پایین خمیر کلوچه ، روی نمک قرار دهید. اگر نوتلا شروع به نرم شدن کرد ، چند دقیقه دوباره در فریزر قرار دهید.

بعد روی نوتلا را با قسمت دوم خمیر بپوشانید و لبه ها را با انگشتان خود ببندید. توپ را درون شکر بغلتانید تا آن را بپوشاند و بعد آن را توی سینی آماده شده قرار دهید.

این کار را با خمیر باقی مانده و نوتلا تکرار کنید و با فاصله 6 سانت یا 2 اینچ فاصله کوکی ها را توی سینی قرار دهید.سینی را در فر قرار داده و به مدت 10 تا 13 دقیقه تا کوکی ها بپزد و لبه های کوکی طلایی شود.ولی در مرکز کوکی ها هنوز باید نرم و پف کرده باشند.

کوکی ها را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه توی سینی خنک شوند.با استفاده از کاردک ،کوکی ها را از سینی پخت برداشته و بگذارید روی قفسه توری تا خنک شوند. همچنین می توان آنها را گرم سرو کرد.

تغذیه

خدمت: 1 کوکی | کالری: 207 کیلوکالری |