» طرز تهیه کیک ورقه ایی بسیار ساده و خوشمزه

یک کیک ساده و زیبا که براحتی در خانه میتوانید درست کرده و روی آن را با ترکیبات دلخواه تزوین کنید.

زمان آماده سازی 45 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

مواد لازم : برای 16 قسمت

3 فنجان شکر سفید

مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

3 فنجان آرد

3 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

3 قاشق چای خوری جوش شیرین

1 قاشق چایخوری نمک

3 فنجان شیر ، تقسیم شده

4 تخم مرغ

8 قاشق چای خوری عصاره وانیل ، تقسیم شده

1 فنجان روغن نباتی

2 فنجان خامه مخصوص سنگین

1 بسته فوری پودینگ وانیل

1 فنجان کره ، نرم شده است

10 تا 12 فنجان پودر قند

طرزتهیه :

فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در کاسه مخلوط کن ایستاده که مجهز به اتصال پارویی است ، شکر سفید ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید و مخلوط را ادامه دهید.

با همزن روشن ، دو فنجان شیر ، چهار قاشق چای خوری عصاره وانیل و روغن نباتی به آن اضافه کنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شود.

توی دو قالب کیک به سایز 9 "در 13" را با روغن چرب کرده و قالب ها را با کاغذ پوستی بپوشانید

تا مطمئن شوید کیک شما به ظرف نمی چسبد.

بعد خمیر را بین دو قالب کیک تقسیم کرده و در فر قرار دهید. کیک ها را به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی روشن شود. یک خلال دندان را به وسط خمیر بزنید و اگر از خمیر به آن نچسبیده بود کیک آماده است و از فر خارج کنید. گذاشته تا کاملا سرد و خنک شود.

برای موس در یک کاسه مخلوط کن ایستاده که با اتصال لیسک مجهز شده است ، دو فنجان خامه و نصف فنجان شیر اضافه کنید. خامه را زده تا فرم دار و سفت شود و سپس مخلوط پودر پودینگ را اضافه کنید. مخلوط را تا حدی هم زده که فقط مواد با هم ترکیب شوند و سپس سرعت را افزایش دهید تا مخلوط به حالت موس غلیظ درآید.

برای کرم کره ایی ، برش های کره نرم شده را به میکسر مجهز به اتصال پارو اضافه کنید. کره را بزنید تا یکدست و کرمی شود و به تدریج در حالی که میکسر در حال کار است دو فنجان پودر قند اضافه کنید. و بعد کم کم نصف فنجان شیر را اضافه کنید.

چهار قاشق چایخوری عصاره وانیل را هم اضافه کنید. در حالی که میکسر در حال کار است بقیه پودر قند را به تدریج به آن اضافه کنید و در صورت لزوم با کفگیر کناره های کاسه را تمیز کنید. به محض اینکه همه مواد با هم ترکیب شدند و شروع به شکل گیری کرد ، سرعت همزن را افزایش دهید و کرم را هم بزنید.

بعد برای روکش کردن یک لایه کیک روی یک صفحه قرار داده و لایه اول را با مواد پر کننده موس بپوشانید