همیشه دسر هایی که با لیمو تهیه می شود مورد علاقه همه گروهای سنی است و موادی که در ترکیب این چیز کیک بکار میرود ،یک قوام کامل ، صاف ، خامه ای ، تعادل کامل ترش و شیرین با مقدار زیادی لیمو و وانیل و همینطور لایه سوم بالای چیز کیک طعمی ملس دارد
1/4 فنجان نارگیل ریز خرد شده
1/2 فنجان جو دوسر بدون گلوتن آلی یا کینوا
1/4 فنجان خرما
1/8 قاشق چایخوری نمک دریا
3/4 فنجان نخود پخته شده
1/4 فنجان شربت افرا
1/4 فنجان آب لیمو
1/8 قاشق چایخوری نمک دریا (یا به میل آن
1/2 فنجان بعلاوه 2 قاشق غذاخوری کره نارگیلی
1 قاشق چایخوری عصاره خالص وانیل
1 فنجان کرم نارگیل پرچرب
2 قاشق غذاخوری پوست لیمو
1/2 قاشق چایخوری عصاره خالص وانیل
1/2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
1/2 فنجان آب لیمو تازه
1/2 قاشق غذاخوری پوست رنده شده لیموترش
3 قاشق غذاخوری شربت افرا
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری شیر نارگیل پرچرب
1 قاشق غذاخوری آب
نمک دریایی کمی
توی یک قالب فنری 18 سانتی یا 6 اینچی را با روغن چرب کرده و یک کاغذ روغنی را کف قالب پهن کنید.
برای تهیه خمیر بیسکویتی، تمام مواد را در یک غذاساز بریزید و آن را هم زده تا یک خمیر یکدست بدست بیاورید. (اگر دید خمیر انسجام و چسبندگی لازم را ندارد، چند قاشق چایخوری آب به آن اضافه و مخلوط کنید). بعد توی قالب بریزید و روی آن را فشرده کنید.
طرز تهیه لایه دوم ، همه مواد را در یک مخلوط کن با سرعت بالا یا غذاساز ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود. بعد ترکیب آماده شده را روی لایه اول بریزید و سطح آن را صاف کنید و چیز کیک را در فریزر به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا بسته، سفت شده و بعد از اینکه قسمت بالایی بسته شد،می توانید قسمت لایه رویی را آماده کنید.
طرز تهیه لایه سوم ، آبلیمو ، آب ، رنده شده پوست لیمو ، شربت افرا ، نشاسته ذرت ، نمک دریا و شیر نارگیل را در قابلمه ترکیب کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا زمانی که غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و روغن وانیل و نارگیل را مخلوط کنید.
کرم لیمو را روی لایه دوم بریزیدو دوباره در فریزر قرار دهید تا حدود 4 ساعت که کاملا بسته شود، (یا اگر عجله ندارید یک شب در یخچال قرار دهید).
از فریزر خارج کنید ، قالب را جدا کرده و چیز کیک را برش زده و سرو کنید و باقی مانده چیز کیک را در یخچال نگهداری کنید.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است
