دستور العمل آن آسان است و هنگامی که همه مواد اولیه را تهیه کردید خیلی سریع آماده میشود. امیدوارم این دسر شگفت انگیز را امتحان کنید
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
1 ساعت
کل زمان
1 ساعت و 20 دقیقه
200 گرم یا 1 فنجان شکر
170 گرم یا 3/4 فنجان کره بدون نمک
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک
3/4 فنجان (95 گرم) آرد
90 گرم شکلات نیمه شیرین 55٪ -70٪، چیپس یا خرد شده
90 گرم شکلات نیمه شیرین 70٪ 55٪
1 قاشق چایخوری (3 گرم) پودر اسپرسو فوری
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری (8 گرم) پودرکاکائو تیره
100 گرم یا 2/3 فنجان چیپس شکلات یا شیرین نیمه شیرین (55٪ -70٪ کاکائو)
140 گرم یا1 1/8 فنجان آرد
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری (3 گرم) نمک
1/3 فنجان (80 گرم) کره نمک ، دمای اتاق
1/3 فنجان (70 گرم) شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر
1 قاشق چایخوری (3 گرم) نشاسته ذرت
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل
شکلات های اضافی شکلات برای پر کردن ، اختیاری
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. کناره ها و ته یک قالب شکل فنری 8 اینچ (20 سانتی متر) را با کره چرب کنیدو روی ظرف را با کاغذ روغنی ببندید
شکلات و کره را در یک کاسه متوسط ، روی بن ماری ، گه گاه هم بزنید ،تا ذوب و یکدست شود. پودر اسپرسو فوری را اضافه کنید. ظرف آب جوش را از روی حرارت بردارید اما کاسه را روی بخار آبجوش نگه دارید و شکر را هم بزنید ، سپس ظرف را کنار گذاشته و تخم مرغ ها را یک به یک به ترکیب اضافه وکاملا هم بزنید.عصاره وانیل را هم بزنید
سپس آرد ، نمک ، پودر کاکائو را اضافه کرده و خوب هم بزنید. شکلات یا تکه های شکلات را هم اضافه وهم بزنید. مایه را در قالب آماده شده بریزید و کنار بگذارید تا خمیر براونی چیپس شکلاتی را آماده کنید.
در یک کاسه متوسط ، آرد ، جوش شیرین ، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید
در یک کاسه بزرگ کره را با هر دو شکر سفید و قهوه ایی مخلوط کنید تا خامه ای شود. تخم مرغ را اضافه کنید و سپس عصاره وانیل را اضافه و هم بزنید فقط درحد ترکیب شدن و سپس با سرعت کم همزن مخلوط آرد را هم اضافه و با هم ترکیب کنید.
شکلات ها یا تکه های شکلات را اضافه کنید و بعد خمیرآماده شده را توی قالب روی خمیر براونی پهن و یا اضافه کنید. سپس قالب را در فر به مدت 50-60 دقیقه قرار داده و آن را بپزید و یا تا زمانی که یک خلال دندان را در مرکز خمیر زده و از خمیر به آن نچسبیده بود از فر خارج کرده و اگر در حین پخت روی آن خیلی زود قهوه ای شد ،روی قالب را با فویل آلومینیوم بپوشانید.بگذارید حداقل 30 دقیقه قبل از سرو خنک شود. با یک اسکوپ بستنی و شکلات ذوب شده و براونی کمی گرم از خوردن آن لذت ببرید.
1 وعده از 10 گرم - کالری: 543 ، چربی: 30.8 گرم ، چربی اشباع شده: 18.5 گرم ، کربوهیدرات: 66.5 گرم ، شکر: 45.4 گرم ، فیبر: 2.5 گرم ، پروتئین: 6.2 گرم ، کلسترول: 119 میلی گرم ، سدیم 489 میلی گرم 21 درصد ، ویتامین D 20 میکروگرم 101٪ ، کلسیم 35mg 3٪ ، آهن 2mg 14٪ ، پتاسیم 188mg 4٪ ، درصد درصد روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری است
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
