۵ سال پیش

» طرز تهیه بهترین کوکی های کره دانمارکی

این کلوچه های دانمارکی کره ای ، غنی از طعم های شیری و خامه ای هستند. این دستور ساده کوکی کره دانمارکی احتیاجی به اثبات کردن ندارد

زمان آماده سازی

20 دقیقه

مطلب مرتبط طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشک

زمان پخت

10 دقیقه

کل زمان

30 دقیقه

مواد لازم : برای 48 عدد کوکی

125 گرم کره بدون نمک به دمای اتاق رسیده

1/4 قاشق چایخوری نمک

100 میلی لیتر خامه مخصوص زده شده

180 گرم آرد کیک ، الک شده

35 گرم پودر قند

35 گرم شکر ریز

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید

در یک کاسه کره ، پودر قند ، شکر ریز و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس ، هم بزنید تا کاملاً یکدست و نرم شود.

به تدریج در 3 قسمت خامه را اضافه کنید و بین هر افزودنی ترکیب را با سرعت کم بزنید.

آرد کیک را به مخلوط کره اضافه کنید. خوب مخلوط کنید ، بعد خمیر آماده شده را داخل کیسه مخصوص شیرینی با نوک ستاره بریزید.

خمیر را روی یک ورق پخت با کمی فاصله به شکل شکوفه بزنید و بعد از اتمام کار سینی را در فر به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها کمی قهوه ای شوند ، آن را بپزید. بیش از حد نپزید چون بافت آن خشک و کلا از بین میرود و بعد از پخت سینی را از فر خارج کرده و روی قفسه توری بگذارید تا خنک شود وبعد سرو کنید این کوکی های خوشمزه و ترد را میتوانید به مدت 5 روز در یک ظرف نگهداری کنید.