» طرز تهیه یک کیک فوق العاده نوتلا

این کیک براحتی در خانه تهیه می شود و دارای رطوبت کافی است و حتی بعد از گذشت چند روز طعم خوبی دارد و نوتلا در این کیک طعم آن را لذت بخش میکند

مواد لازم :

240 گرم یا 6 عدد سفیده تخم مرغ

100 گرم کره

100 گرم شکر دانه ریز

200 گرم نوتلا

100 گرم فندق رنده شده

مطلب مرتبط طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )

100 گرم آرد ساده

16گرم یا1بسته بیکینگ پودر

16 گرم یا 2 بسته شکر وانیل

6 زرده تخم مرغ (تقریباً 95 گرم)

همچنین: کره و آرد سوخاری (یا آرد) برای قالب ، پودر قند و خامه فرم گرفته برای سرو

طرز تهیه :

کره و تخم مرغ باید در دمای اتاق باشد ، بنابراین هر دو را نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید.بهتر است سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید، زمانیکه تخم مرغ ها سرد باشند براحتی از هم جدا میشوندو بعد زرده را در یک کاسه کوچک بریزید ، سفیده ها را در یک ظرف (کاملا بدون چربی) بریزید.

بعد فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد یا 320 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب ظرف را با کمی کره چرب و بعد آرد سوخاری را روی دیواره قالب بپاشیدو بعد قالب را برگردانده و کمی ضربه زده تا اضافه پودر بریزد.

سپس 100 گرم کره ، 100 گرم شکر و 2 بسته وانیل شکری را برای حدود 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و سفت شود.

هر زرده را جداگانه به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و به مدت نیم دقیقه هم بزنید.

200 گرم نوتلا به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.

سپس با همزن برقی سفیده را زده تا کاملا خامه ایی و فرم دار شود.

در مرحله بعدی ، فندق ها و حدود 1/4 سفیده ها را به ترکیب اضافه و با هم مخلوط کنید.

سپس 100 گرم آرد و 16 گرم بکینگ پودر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید (به طوری که بکینگ پودر به خوبی توی خمیر توزیع شود و کیک شما به طور یکنواخت پف کند).

بعد ترکیب آرد و بکینگ پودر را به کره و شکر اضافه و هم زده تا خوب ترکیب شود و در آخر سفیده تخم مرغ را اضافه و با لیسک به آرامی با هم مخلوط شود و خمیری یکدست داشته باشید.خمیر را توی قالب بریزید و در فر به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانیکه یک سیخ چوبی یا خلال دندان را در مرکز کیک زده و از خمیر به آن نچسبیده باشد کیک پخته شده و از فر خارج کنید بگذارید تا کمی سرد شود.

سپس یک بشقاب را روی دهانه قالب گذاشته و به آرامی قالب را برگردانده تا کیک از قالب خارج شود.

سپس مقداری پودر قند را با یک الک روی کیک بپاشید و در کنار خامه و انواع مربا ها با یک نوشیدنی میتوانید سرو کنید.