۵ سال پیش

» طرز تهیه پودینگ وانیلی با آرد ذرت

دسر پودینگ بقدری مورد علاقه طرفدارانش است که یک روز را به عنوان روز ملی پودینگ وانیل نام گذاری کردنند، این دستور پودینگ خامه ای و آرامش بخش را حتما درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پودینگ یک دسر قدیمی فرانسوی الاصل است که انواع مختلفی دارد و به دلیل آسان بودن طرز تهیه آن، برای میهمانی‌ها و مجالس مناسب است. بافت این دسر بسیار نرم و با قوام و غلیظ است.

مواد لازم : برای 6 نفر

3/5 پیمانه شیر

1/3 پیمانه شکر

1/4 پیمانه آرد ذرت

1/8 قاشق چایخوری نمک

1/4 پیمانه شکر

مطلب مرتبط طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی

2 عدد تخم‌مرغ بزرگ

1 عدد زرده تخم‌ مرغ بزرگ

2 قاشق چایخوری پودر وانیل

1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ‌

خامه زده شده و شیرین شده

طرز تهیه:

1/3 پیمانه شکر، آرد ذرت، نمک، تخم‌ مرغ و زرده تخم‌مرغ را توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کرده، بعد 1 پیمانه شیر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

1/4شکر را با 2/5 پیمانه شیر مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاید ،اولین جوش را که زد از روی حرارت برداشته و با مخلوط تخم مرغ ترکیب کرده و خوب هم بزنید،

مخلوط پودینگ را توی قابلمه بریزید و آن را روی شعله ملایم حرارت قرار داده و مرتب آن را هم بزنید تا غلیظ شود و سپس از روی حرارت برداشته و کره را با وانیل به ترکیب اضافه و با هم ترکیب کنید

سپس با الک آن را صاف کرده و بعد ترکیب را توی کاسه ها دلخواه تقسیم کنید و با یک روکش پلاستیکی روی پودینگ را بسته و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید. تا کاملا بسته و سفت شود و در زمان سرو از یخچال بیرون آورده و روی آن را با خامه یا مربا تزئین کنید.

۱ نظر / ۳۷۰۰ بازدید