۵ سال پیش

» طرز تهیه مینی پای با کرم لیمویی

این مینی پای ها بسیار خوشمزه و دارای عطر لیمو هستند و یک دسر ساده و در عین حال چشمگیر و شیرین و با طعمی ملایم هستند و یک قدم تا بستنی بودن فاصله دارند.

دبستان25 دقیقه

پختن3 ساعت

زمان خنک شدن3 ساعت

آماده: 3 ساعت و 25 دقیقه

مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

مواد لازم : برای 12 عدد

240 گرم پنیر خامه ایی

410 گر م یا 1 قوطی شیر تغلیظ شده

1 فنجان (122 گرم) بیسکویت خردشده(حدود 8 برگ)

5 قاشق غذاخوری (72 گرم) کره خرد کرده و ذوب شده

1 قاشق غذاخوری عسل

1/3 فنجان خامه زده شده

2 قاشق غذاخوری (26 گرم) شکر دانه ریز ، تقسیم شده

2 قاشق چایخوری پوست لیمو، به علاوه بیشتر برای تزئین

1/2 فنجان آب لیمو تازه

مواد لازم : برای تزئین

3/4 فنجان خامه زده شده

1/2 قاشق غذاخوری (19 گرم) شکر دانه ریز

12 تمشک تازه ، نعناع تازه ، لیموترش خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه :

توی کاسه های مافین 12 تایی را آسترهای کاپ کیک سیلیکونی قرار دهید ، کنار بگذارید.

در یک کاسه بیسکویت پودر شده ،کره ذوب شده و عسل را با هم در یک ظرف مخلوط کنیدو هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. کنار بگذارید.

در یک کاسه مخلوط 1/3 فنجان خامه زده را با استفاده از یک همزن دستی برقی تنظیم کنیدکه با سرعت زیاد تنظیم شود تا قله های نرم ایجاد شود. 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و هم زده تا سفت و سخت شود اما خشک نشود.

در یک کاسه پنیر خامه ای را با 1 قاشق غذاخوری شکر با استفاده از همزن روی سرعت متوسط تا زیاد حدود 2 دقیقه زده تا پنیر سبک و نرم شود ،بعد شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و رنده پوست لیمو و آب لیمو را هم اضافه و مخلوط کنید و سپس در مخلوط خامه زده شده بریزید. مخلوط را بین آسترهای سیلیکونی تقسیم کنید

هر کدام را در حدود 5 سانت یا 1/4 اینچ از قسمت بالایی پر کنید و بعد باقی فضای خالی را پودر بیسکویت مخلوط شده بریزید تا روی هر کدام یک لایه یکنواخت داشته باشید.سپس با روکش پلاستیک روی قالب را بسته و تا حدود 3 تا 4 ساعت در فریزر گذاشته تا بسته و سفت شود.

مطلب مرتبط سکوت می‌کنم و عشق در دلم جاری‌ست، که این شگفت‌ترین نوع خویشتن‌ داری‌‌ست

طرز تهیه : خامه

خامه در یک کاسه بریزید و با استفاده از همزن برقی کاملا زده تا فرم دار و سفت شود.شکر را اضافه کرده وهم زده تا خامه سفت شده و توی کیسه با ماسوره نوک گرد کوچک (یا می توان مخلوط را نیز قاشق بریزید). فنجان ها را هنگام آماده شدن از فریزر خارج کنید ، از توی آسترها بیرون بیاورید وپای ها را به آرامی برگردانید و از قسمت بیسکویتی در ظرف دلخواه بچینید و بعد روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید ، در صورت تمایل روی هرکدام را با تمشک ، برش لیمو ، نعناع و رنده پوست لیمو تزئین کنید.

ارزش غذایی

کالری 355

کالری از چربی 207

٪ ارزش روزانه*

چربی 23G

35٪

چربی اشباع 13 گرم

81٪

کلسترول 74 میلی گرم

25٪

سدیم 221 میلی گرم

10٪