» طرز تهیه کوکی های پنیر خامه ای با لیمو
این دستور ساده کوکی پنیر خامه ای لیمویی یک کوکی ساده قندی با دو افزودنی مهم است: لیمو (هم آب و هم پوست) و پنیر خامه ای.
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 10دقیقه
در 25 دقیقه آماده می شود
موادلازم : برای 36 عدد
1/2فنجان کره ، نرم شده است
110 گرم پنیر خامه ای نرم شده است
1 پیمانه شکر دانه ریز + اضافی برای بالای کلوچه ها
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده
1 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 فنجان آرد
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
کمی نمک
طرز تهیه :
کره ، پنیر خامه ای و شکر را به مدت دو تا سه دقیقه کاملاهم زده تا یکدست و صاف شود و بعد پوست رنده شده لیمو را هم مخلوط کنید ، سپس آب لیمو را اضافه کنیدو بعد تخم مرغ را هم اضافه و خوب ترکیب کنید. در یک کاسه جداگانه ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به را هم به ترکیب لیمویی اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر کاملا نرم و مخلوط شود.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده و خنک کنید.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. توی سینی را با کاغذ پوستی پهن کنید.
خمیر را به صورت گلوله های 3 سانتی گرد کرده و توی سینی قرار دهید. شکر اضافی را در نعلبکی بریزید و با استفاده از یک لیوان آغشته به شکر ، کوکی ها را قبل از پخت کمی فشار دهید.
9 تا 10 دقیقه در فر قرار داده تا آماده شود و بعد از فر خارج کرده و گذاشته به مدت 2 تا 3 دقیقه توی سینی خنک کنید ، سپس آنها را به یک قفسه خنک کننده منتقل کنید.
تغذیه
کالری در هر وعده 88
چربی کل 3.8 گرم
چربی های اشباع شده 2.3 گرم
چربی ترانس 0.1 گرم
کلسترول 14.7 میلی گرم
کل کربوهیدرات ها 12.5 گرم
فیبر رژیمی 0.2 گرم
کل قندها 7.1 گرم
سدیم 27.9 میلی گرم
پروتئین 1.1 گرم
اطلاعات نشان داده شده تخمین Edamam بر اساس مواد موجود و آماده سازی آن است. نباید آن را جایگزین توصیه یک متخصص تغذیه حرفه ای دانست.