» طرز تهیه برش های کارامل نمکی با روکش شکلاتی

این دستورالعمل برای کارامل هایی که در مایکروویو تهیه میشود که فقط در عرض چند دقیقه آماده می شود

زمان آماده سازی2 دقیقه

زمان پخت7 دقیقه

کل زمان9 دقیقه

مواد لازم : برای 16 برش

1/4 فنجان کره ذوب شده

1/2 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده

مطلب مرتبط طرز تهیه مافین توت‌فرنگی

1/2 فنجان شکر دانه ریز

1/2 فنجان شربت ذرت سبک

1/2 فنجان شیر تغلیظ شده شیرین شده

1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

2 قاشق چای خوری نمک دریایی

1 فنجان شکلات نیمه شیرین یا آب نبات تیره ، ذوب شده

کمی روغن

دستورالعمل ها

کره ، شکر قهوه ای ، شکر دانه ریز ، شربت ذرت ، شیر تغلیظ شده و وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید و در مایکروویو قرار دهید.توی یک قالب نان 20 یا 22.5 سانتی را با کاغذ پوستی بپوشانید و روی کاغذ را با کمی روغن چرب کنید.

ترکیب را به مدت 6-7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و هر 2 دقیقه کاملاً هم بزنید. 6 دقیقه زمان پخت برای داشتن کارامل نرم و 7 دقیقه کارامل را نرمتر میکند.

کارامل را در قالب آماده شده بریزید. نمک درشت دریا را روی کارامل بپاشید. اگر می خواهید کارامل ها را با شکلات پوشش دهید ، نمک را بعد از آغشته شدن کارامل اضافه نکنید.

بگذارید کارامل خنک شود تا سفت شود. بعد کارامل بسته شده را با احتیاط از تابه برداشته و روی سطحی قرار داده و به صورت مربع های 1/2 اینچی یا 1.25 سانت برش دهید.

در صورت تمایل کارامل ها را در شکلات ذوب شده بزنید.اگر کارامل ها را در شکلات فرو بردید ، قبل از اینکه شکلات حل شود نمک دریا را روی آن بپاشید.