۵ سال پیش

» طرز تهیه پخت کوکی نعناع با روکش شکلاتی

این دستور پخت کوکی نعناعی که با شیر تغلیظ شده براحتی در خانه تهیه میشود و آسانترین دسر برای روزهای عید و یا جشن ها و مهمانیهای شماست و بسیار مناسب ، فوق العاده خوشمزه و خوش طعم است.

زمان آماده سازی30 دقیقه

زمان پخت1 دقیقه

کل زمان11 دقیقه

مواد لازم : برای 18

3/4 فنجان شیر تغلیظ شده شیرین شده

1/8 قاشق چایخوری عصاره وانیل

مطلب مرتبط بر چهره‌ی گل نسیم نوروز خوش است

4 فنجان پودر قند بعلاوه اضافی برای پاشیدن

3 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین

2 قاشق چایخوری روغن قنادی

1 قاشق چای خوری عصاره نعناع یا بیشتر به دلخواه

1/2 فنجان دانه رنگی برای تزئین

دستورالعمل ها

شیر تغلیظ شده ، عصاره نعناع و عصاره وانیل را در ظرف مخلوط کن قرار دهید. نیمی از پودرقندشده را اضافه کنید و با همزن با سرعت کم بزنید. پودر قند باقیمانده را به تدریج اضافه کنید. آنقدر بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.

روی یک تکه کاغذ روغنی پودر قند بپاشید. خمیر نعناع را روی پودر قند بگذارید و روی آن را پودر قند بپاشید. به یک دایره ضخیم 1/2 اینچی یا 1/25 سانتی پهن کنید.

با استفاده از یک برش بر کوکی گرد به سایز 1 یا 1-1/2 اینچی ، 2/5 یا 3/5 سانتی متر با حلقه ها از خمیر جدا کنید. اگر خمیر شما به راحتی بریده نشد و بافتی نرم داشت ، کافی است آن را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود ، سپس دوباره شرع به برش زدن کنید.

تمام برش ها را توی یک سینی بین دو کاغذ پوستی بچینید و به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار داده تا کاملا منجمد شود.

شکلات و روغن قنادی را در یک ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید. با فواصل 30 ثانیه ای بپزید تا ذوب شود ، گاه گاهی هم بزنید.یا بطریق بخار آبجوش شکلات را گذاشته تا ذوب شود.

بعد شکلات را کنار گذاشته و کوکی ها را با استفاده از چنگال ،یکی یکی در شکلات قرار داده تا تمام کوکی پوشش داده شود، سپس روی یک کاغذ پوستی قرار دهید. بلافاصله کمی از دانه های رنگی و یا پودر رنگی خوراکی روی آن را تزئین کرده و گذاشته تا کاملا شکلات بسته و سرد شود ، سپس سرو کنید و اضافه آن را در یخچال نگهداری کنید.