کیک شیرین سنتی معتبر خاورمیانه که یک دسر است که بسیار سبک و خوشمزه است و این دسر خوشمزه لبنانی است که تهیه آن بسیار آسان است و به طور گسترده در سراسر خاور میانه شناخته شده است. این شیرینی خوشمزه عربی در هر یک از کشورهای عربی به روشی خاص آماده می شود و در برخی کشورها با شیر و در برخی با شیرخشک یا ماست درست می شود. بسبوسه در کنار مقروطه و قطایف از جمله شیرینیهای پرطرفدار در کشورهای عربی است
100 گرم شکر
1/2 پیمانه پودر نارگیل
1/2 پیمانه ماست
1/2 قاشق چایخوری وانیل
85 گرم کره آب شده و سرد شده در دمای محیط
1 پیمانه آرد سمولینا
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک
1عدد تخم مرغ
بادام هندی یا بادام زمینی به مقدار لازم
1/2 پیمانه آب
1 پیمانه شکر
1 قاشق چایخوری آبليمو
1 قاشق چايخوری زعفران دم شده
فر را با دمای180 درجه سانتيگراد یا 360 درجه فارنهایت روشن كنيد. تمام مواد دسر را به جز بادام را در یک کاسه با همزن برقی بزنيد تا كاملا يكنواخت شود. قالب مربع شكل 23 سانتیمتری را با كره چرب كرده و مواد را در آن بريزيد و بادامها را روی بسبوسه بچينيد. سپس قالب را در فر قرار داده و به مدت 30 دقيقه بپزيد تا كاملا مغز پخت و طلايی شود.
پس از اینکه دسر را از فر خارج كرديد آن را برش زده و شربت سرد را روی دسر داغ بريزيد و مجددا دسر را خنک كرده سپس سرو كنيد.
تمام مواد را در ظرفی مخلوط كرده روی حرارت قرار دهيد تا يک دقيقه بجوشد، آنگاه شربت آماده است.
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است
