وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» دستور تهیه کیک بسبوسه مصری با بادام
کیک شیرین سنتی معتبر خاورمیانه که یک دسر است که بسیار سبک و خوشمزه است و این دسر خوشمزه لبنانی است که تهیه آن بسیار آسان است و به طور گسترده در سراسر خاور میانه شناخته شده است. این شیرینی خوشمزه عربی در هر یک از کشورهای عربی به روشی خاص آماده می شود و در برخی کشورها با شیر و در برخی با شیرخشک یا ماست درست می شود. بسبوسه در کنار مقروطه و قطایف از جمله شیرینیهای پرطرفدار در کشورهای عربی است
مواد لازم :
100 گرم شکر
1/2 پیمانه پودر نارگیل
1/2 پیمانه ماست
1/2 قاشق چایخوری وانیل
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست85 گرم کره آب شده و سرد شده در دمای محیط
1 پیمانه آرد سمولینا
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک
1عدد تخم مرغ
بادام هندی یا بادام زمینی به مقدار لازم
مواد لازم : برای شربت
1/2 پیمانه آب
1 پیمانه شکر
1 قاشق چایخوری آبليمو
1 قاشق چايخوری زعفران دم شده
طرز تهيه:
فر را با دمای180 درجه سانتيگراد یا 360 درجه فارنهایت روشن كنيد. تمام مواد دسر را به جز بادام را در یک کاسه با همزن برقی بزنيد تا كاملا يكنواخت شود. قالب مربع شكل 23 سانتیمتری را با كره چرب كرده و مواد را در آن بريزيد و بادامها را روی بسبوسه بچينيد. سپس قالب را در فر قرار داده و به مدت 30 دقيقه بپزيد تا كاملا مغز پخت و طلايی شود.
پس از اینکه دسر را از فر خارج كرديد آن را برش زده و شربت سرد را روی دسر داغ بريزيد و مجددا دسر را خنک كرده سپس سرو كنيد.
طرز تهيه : شربت
تمام مواد را در ظرفی مخلوط كرده روی حرارت قرار دهيد تا يک دقيقه بجوشد، آنگاه شربت آماده است.
