وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» آموزش تزیین کوکیهای خوشمزه به شکل چتر
با تهیه یک خمیر ساده براحتی با سلیقه خود انواع کوکی های زیبا و خوشمزه را برای افراد خانواده مخصوصا کودکان خود تهیه کنید .تمام مواد استفاده شده در این کوکی ها کاملا خوراکی است .
موادلازم:برای خمیر بیسکویت
226 گرم کره نرم شده
225 گرم شکر
60 گرم آرد برای تمامی مقاصد
1 عدد تخم مرغ
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو2 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چای خوری عصاره بادام
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
تعدادی چوب آب نبات
موادلازم : رویه خامه ای
1/2قاشق چای خوری وانیل
75 گرم کره ، نرم شده
3 فنجان پودر قند
3 قاشق غذاخوری شیر
کمی رنگ خوراکی
آب نبات دکوراتور
ژل دکوراتور سفید
نی آشامیدنی رنگی
فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 220 درجه سانتیگراد روشن کنید.
طرز تهیه:
کره، شکر و تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و با سرعت متوسط همزن بزنید تا خامه ای شود. شیر و عصاره بادام را اضافه کرده ومخلوط کنید و در آخر آرد وبکینگ پودررا به ترکیب اضافه وهم بزنید،تا خمیر نرم وصاف شود. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده وبه شکل توپ گرد کنید ودر پوشش پلاستیگی به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت1/5 میلیمتر پهن کنید و با یک قالب گرد خمیرها را به ضخامت 26 سانت و با قطر 7/30 سانت برش زده سپس از وسط به دونیم تقسیم کنید. روی کاغذ پوستی قرار دهید. سپس یک عدد از چوب آبنبات را درمیان خمیر قرار بدهید. در فربه مدت 6 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها شیرینی به آرامی قهوه ای شود. سپس از فر خارج کرده وگذاشته تا سرد شود.
طرز تهیه : برای تزیین روی کوکی
شکر،کره و وانیل را درکاسه متوسط بریزید و با سرعت پایین همزن زده تا کمی صاف شود.سپس شیر را کم کم به ترکیب اضافه کنید وهم بزنید. پودرقند را به ترکیب اضافه و مخلوط کرده تا صاف شود. سپس می توانی ترکیب را به چند قسمت تقسیم کنید و با چند قطره از رنگ های مختلف غذایی آن را به رنگ دلخواه در آورید.
سپس با کاردک کمی از خامه رنگی را روی شیرینی ها پهن کنید و با ژل سفید دکوراتور خطوطی را روی خامه رنگی بکشید.
با یک خلال دندان خطوط را به هم متصل کنید ، بعد با آبنبات های رنگی روی شیرینی ها را تزیین کنید.سپس یک نی را به اندازه چوب آبنبات بریده و چوب را با آن تزیین کنید.
