» آموزش پخت کیک جامائیکا

این کیک ساده و سنتی با عطر خوش میخک دارای طعمی فوق العاده و خوشمزه است که شما میتوانید در کنار انواع مربا و مارمالاد ها یا کرم ها ، کره و خامه آن را در سرو و در کنار اعضای خانواده و یا در مهمانی ها میل کنید.

زمان آماده سازی: 15 دقیقهزمان پخت: 50 دقیقهکل زمان: 1 ساعت و 5 دقیقه

مواد لازم : برای 2 عدد یا 24 برش

1-1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر

226 گرم حدود 2 چوب کره

3/4 قاشق چایخوری نمک

3/4 فنجان آرد ذرت ریز و کمی اضافه برای پوشش قالب

1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین

2 فنجان آرد کیک

1 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده

1 فنجان شکر دانه ریز

2 تخم مرغ بزرگ

1 قاشق عصاره وانیل

1 فنجان دوغ پرچرب

دستورالعمل ها

فر را با دمای با دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.گرم کنید و 2 قالب نان را به سایز 9 5 5 با آرد ذرت پوشش دهید.

آرد ، آرد ذرت ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر ، نمک و میخک را با هم ترکیب و الک کنید.

با استفاده از همزن برقی ، کره نرم شده و شکر را به مدت 3-5 دقیقه خامه بزنید ، تا خیلی سبک و نرم شود. تخم مرغ ها اضافه و بعد از ترکیب کردن، وانیل و دوغ را توی مخلوط بریزید و خوب هم بزنید.

مخلوط خشک را به آرامی به مخلوط مرطوب اضافه کنید. اطراف کاسه را مرتب تمیز کرده و دوباره خمیر را هم بزنید تا صاف شود.

خمیر را به طور مساوی بین تابه های نان تقسیم کنید. در فر به مدت 40-50 دقیقه قرار داده ، در زمان خارج کردن از فر با یک خلال دندان که در کیک فرو کردید و اگر از خمیر به نچسبیده بود کیک ها آماده است از فر خارج و بر روی قفسه سیمی گذاشته و به ارامی از قالب بیرون بیاورید. گرم سرو کنید. کیک باید سبک و کمی شکننده باشد. 2 نان درست می کند.

وعده غذایی: 1 برش ، کالری: 169 کیلوکالری

کربوهیدراتها: 20 گرم

پروتئین: 3 گرم ، چربی: 9 گرم

چربی اشباع شده: 5 گرم

کلسترول: 35 میلی گرم

سدیم: 113 میلی گرم

پتاسیم: 72 میلی گرم

فیبر: 1 گرم

شکر: 9 گرم

ویتامین a: 270 واحد بین المللی

کلسیم: 29میلی گرم

آهن: 3/0 میلی گرم