وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» آموزش تهیه رولت کدو با کرم پنیر خامه ایی
کدو تنبل شاید بخاطر طعم و مزه آن به تنهایی برای افرادی قابل خوردن نیست و با ذائقه آنان جور نیست ولی می توانید با استفاده از پوره پخته شده ان در انواع شیرینی ، مافین و کیک و رولت استفاده و دسر های خوشمزه و فوق العاده ایی درست کنید.
موادلازم:
2/3 فنجان پوره کدو تنبل
3/4 فنجان آرد همه منظوره
1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل
1/4 قاشق چای خوری رنده جوز بویا
1/2 فنجان خرد شده گردو
3 عدد تخم مرغ
1 فنجان شکر
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
1 قاشق چای خوری پودردارچین
مواد لازم : برای توی رولت
102 پودر شکر
1/2 قاشق چای خوری پودرزنجبیل
1/3 فنجان کره نرم
85 گرم پنیر خامه ای ، نرم
1 قاشق چای خوری وانیل
حرارت فرتا 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتیگراد. سینی پخت30x20x5/2 سانت .توی سینی کاغذ پوستی پهن کنید.
طرز تهیه:
تخم مرغ را در کاسه با سرعت بالا زده ،شکر را اضافه کنید وهمزده تا مخلوط شود. کدو تنبل را اضافه وهم بزنید. آرد،
جوش شیرین، دارچین،زنجبیل و جوز را اضافه و هم زده و درآخر گردو را توی مایع بریزید و بعداز ترکیب کردن توی سینی پخت بریزید ودرفر به مدت 13-15 دقیقه قراردهید.بعداز خارج کردن کیک را برعکس روی یک حوله که مقداری پودرقند ویا شکر روی آن پاشیده شده گذاشته وکاغذ را جدا کرده وکیک رول کنید.
کره ، پنیر خامه و وانیل را در کاسه با سرعت متوسط همزن زده تا خامه ای شود ،پودرشکر و زنجبیل راهم اضافه بزنید، تا خوب مخلوط شود.
رول کیک را به آرامی باز کرده و از ترکیب زده شده به قطر 1/5 سانت روی خمیر گسترش دهید و دوباره رول کنید و توی یخچال 1ساعت قرار داده و بعد از خارج کردن روی آن را کمی پودر شکر بپاشید. برش زده سرو کنید.
