وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» آموزش اسنک پنیری سوخاری با سبزیجات معطر
خیلی از افراد در رده های سنی عاشق و طرفدار انواع اسنک ها و غذاهای فست فود و فینگر فودها هستند و این غذا از آن دسته اسنکهای خوشمزه و خوش طعمی است که به عنوان پیش غذا سرو میشود. آرد ذرت هم غذا را طلاییتر و تردتر میکند و هم از پنیر ذوب شده محافظت میکند.
موادلازم:
450 گرم پنیر موزارلا در اندازه 40 * 8 سانت برش خورده
1/2 پیمانه آرد
1/5 پیمانه پودر سوخاری پانکو
1/2 پیمانه آرد ذرت
مطلب مرتبط
آموزش Communication در هوانوردی1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 پیمانه سس مارینا
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شیر پر چرب
1 قاشق چای خوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری پودر پیاز
1 قاشق چای خوری پونه کوهی خشک
روغن گیاهی به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آرد را داخل ظرف بریزید. در ظرف جداگانه ای شیر و تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند.
توی ظرف دیگری پودر سوخاری، آرد ذرت، پودر سیر، پودر پیاز، پونه کوهی خشک، آویشن، ریحان و نمک را با هم مخلوط کنید.
پنیر خلال شده را ابتدا داخل ظرف آرد بغلطانید تا روی آن کاملا با آرد پوشانده شود. بلافاصله داخل ظرف تخم مرغ و شیر بغلطانید و در آخر با مخلوط پودر سوخاری پوشش دهید. این کار را برای تمام خلال های پنیری تکرار کنید.
داخل سینی را با 1عدد کاغذ روغنی مخصوص آشپزی بپوشانید. سپس در فاصله ای که روغن را سرخ می کنید سینی را داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گذاشته به دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد برسد. روی کاغذ روغنی را با چند لایه دستمال کاغذی بپوشانید.
پنیرها را داخل تاوه سرخ کنید 2/5 دقیقه تا طلایی مایل به قهوه ای رنگ شود. هنگام سرخ شدن با انبر پنیرها را بچرخانید. سپس پنیرها را برداشته و روی دستمال کاغذی ها قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
سپس اسنک های سوخاری شده و آماده را با سس های دلخواه سرو و میل کنید ولی در زمان خوردن آن کمی مراقب باشید دهانتان نسوزد.
