وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» طرز تهیه کوشاری وعده غذایی سالم گیاهی
کوشاری نام یکی از محبوب ترین غذاهای عربی است که ریشه مصری دارد و در اغلب رستوران های مصر سرو میشود و یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی برای همه گروه های سنی و گیاه خوار است
ماده اصلی کوشاری برنج و ماکارونی است. برنج با عدس و نخود مخلوط می شود و رویش ماکارونی که همراه با سس گوجه فرنگی و پیاز داغ فروان مخلوط شده ریخته می شود.این دستور العمل کوشاری مصری فقط یک رویای عاشق کربوهیدرات است .
طرز تهیه غذای کوشاری مصری
مواد لازم :
800 گرم گوجه فرنگی
400 گرم نخودپخته شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه کروکت سیب‌زمینی ترد با سس سیر و خردل150 گرم اسپاگتی
1 فنجان برنج باسماتی پخته شده
1 فنجان عدس سبز پخته شده
مواد لازم : برای سس
4 حبه سیر سرخ شده
1 عدد پیازسرخ شده
1 عدد موسیر سرخ شده
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق چایخوری زردچوبه(اختیاری)
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 فنجان سرکه سفید
1 قاشق چایخوری زیره
3 قاشق چایخوری فلفل چیلی
1 تا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
طرز تهیه :
عدس و نخود را پس از گرفتن نفخ آن را جدا گانه بپزید و آبکش کنید تا آب اضافی اون خارج شود برنج ،عدس و نخود پخته شده را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید و بگذارید تا دم بکشد. پاستا را هم جداگانه بپزید.
برای تهیه : سس
پیاز ها را سرخ کرده و سیر را هم اضافه و کمی تفت داده تا عطر آن آزاد شودو بعد رب گوجه فرنگی ، نمک و پودر چیلی ، زیره را اضافه و کمی تفت داده به آن مقداری آب ، سرکه اضافه وبگذارید تا سس غلیظ شود. در زمان سرو برنج را در ظرف دلخواه بریزید و ماکارانی را هم اضافه کرده ودر آخر روی ان را با سس آماده شده تزیین کنیدو سرو کنید
