» طرز تهیه کلوچه های نان با آرد ذرت

این کلوچه های نان ذرت لطیف طرف خوبی برای هر نوع غذای جنوبی است. در کمترین زمان می توانید خمیر را آماده کنید

کل زمان: 30 دقیقه

مواد لازم : برای 12 کلوچه

1-1/4 فنجان آرد همه منظوره

3/4 فنجان آرد ذرت زرد

مطلب مرتبط طرز تهیه نوشیدنی خنک توت‌فرنگی و لیمو

1/4 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری شکر

3/4 فنجان شیر

1/2 فنجان کره بدون نمک ، ذوب شده و خنک شده

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری نمک

2 تخم مرغ بزرگ

2 قاشق غذاخوری عسل

دستورالعمل ها

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید . روی یک ظرف مافین را با آسترهای کاغذی بپوشانید یا با اسپری نچسب پخت و پز اسپری کنید.

در یک کاسه متوسط ، تخم مرغ ها را هم زده و بعد عسل را اضافه و هم بزنید ،سپس شیر را هم اضافه و هم زده وکنار بگذارید

در یک کاسه بزرگ ، آرد ، آرد ذرت ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط شیر و کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید. هم بزنید تا فقط مخلوط شود.بیش از حد مخلوط نکنید اشکالی ندارد اگر چند توده وجود داشته باشد.

خمیر را به طور مساوی در قالب مافین آماده شده بریزید و فقط 3/4 هر قالب را پر کنید ، قالب را در فر به مدت 17 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که رویه های آن تنظیم و طلایی شود ، بپزید. (توجه داشته باشید که مافین ها گنبدی نشوند.) بعد از پخت مافین ها را برای چند دقیقه در ظرف خنک کنید ، سپس آنها را گرم سرو کنید.

توجه: اگر ترجیح می دهید این ماده را به عنوان نان ذرت درست کنید و نه کلوچه ، یک ظرف مربع 8 اینچی را با اسپری نچسب پخت و پز بپاشید و در دمای 350 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

دستورالعمل های مناسب برای فریزر: کلوچه های نان ذرت بهترین طعم را دارند اگر درست از اجاق خارج شوند اما می توانند تا 3 ماه در یک ظرف ضد هوای یا کیسه پلاستیکی مهر و موم شده در فریزر منجمد کنیدو برای استفاده 3 ساعت قبل از فریزر بیرون اورده و در دمای محیط گذاشته تا نرم شود.

برای گرم شدن مجدد ، آنها را در فویل آلومینیومی بپیچید و فر 350 درجه فارنهایت گرم کنید تا گرم شوند. روش دیگر ، کلوچه های مایکروویو را با قدرت 50 ./. برای 30 تا 45 ثانیه یا تا زمانی که داغ شود ، گرم کنید. زیاد داغ نشود یا کلوچه ها سفت می شوند.