» آموزش فینگر فود نی پنیری تند

نی پنیر تند و شیرین آووکادوی یک میان وعده عالی برای تعطیلات است که می توانید در تمام مهمانی های خود در این پاییز سرو کنید.نی پنیر یکی از آن میان وعده هایی است که داستان هایی درباره آن را از نسل های بعد می شنوید.

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه کل زمان: 50 دقیقه

مواد لازم : برای 72 عدد نی پنیری

3-1/4 فنجان آرد همه منظوره

340 گرم پنیر چدار تیز خرد شده

1 فنجان کره بدون نمک نرم شده

1 قاشق مربا خوری یا غذاخوری ادویه جات تند یا تاکو به سلیقه

مواد لازم : برای سس آووکادو

1-1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو

1/2 فنجان ترشی فلفل ژالاپینو

2 عدد آووکادو رسیده

نمک به میزان لازم

دستورالعمل ها

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید و چندین ورق پخت را توی سینی بچینید.

پنیر خرد شده و کره نرم شده را در کاسه همزن برقی خود قرار دهید. روی متوسط بزنید تا بیشتر یکدست شود.

ادویه را به مخلوط پنیر اضافه کنید ، سپس میکسر را کم کنید و آرد را به آرامی اضافه کنید تا جا خمیری یکدست و صاف شود ، با کاردک به آرامی اطراف کاسه را تمیز کرده و دوباره همز ده تا کاملا با هم ترکیب و صاف شود.

هر بار از خمیر به اندازه 1 قاشق چای خوری یا 1/2 قاشق چای خوری برداشته و آن را به صورت طنابی به طول حدود 25- 30 سانت حلقه کنید. طناب دوم را بغلتانید و آنها را در کنار یکدیگر روی یک ظرف پخت قرار دهید. انتها را به آرامی در جهت مخالف بچرخانید تا یک طناب پیچ خورده ایجاد کنید سپس طناب را از وسط برش دهید تا دو طناب 12-15 سانتی ایجاد شود. با خمیر باقی مانده همین روش را تکرار کنید.

نی های پنیر تند را به ترتیب در سینی چیده و در فر به مدت 15-20 دقیقه قرار داده تا پخته و کمی طلایی شوند ، سپس از فر خارج کرده و گذاشته تا کاملا خنک و سرد شود .

طرز تهیه سس گوشت آووکادو را به یک مخلوط کن بریزید. ترشی فلفل ، آب لیمو و نمک را اضافه کنید و هم زده تا کاملا پوره یکدست شود.

پس از سرد شدن ، نی پنیرهای تند را در سس آووکادو فرو کنید و لذت ببرید!

وعده غذایی: 1 نی ، کالری: 72 کیلو کالری

کربوهیدرات ها: 5 گرم

پروتئین: 2 گرم

چربی: 5 گرم

چربی اشباع شده: 3 گرم

کلسترول: 12 میلی گرم

سدیم: 96 میلی گرم

پتاسیم: 40 میلی گرم

فیبر: 1 گرم

شکر: 1 گرم