۵ سال پیش

» آموزش تهیه کوکی افزایش دهنده شیر مادر

اساس این دستور العمل جو دوسر است. یک جایگزین عالی برای آرد بدون گلوتن است. برخلاف بسیاری از دستورها، این کوکی دارای ویتامین های مصنوعی اضافی نیست.

روغن نارگیل نیز در این دستورالعمل قرار دارد ، زیرا مشخصات اسیدهای چرب سالم برای شیر مادر بسیار پشتیبانی کننده است و کره بادام که می تواند باعث افزایش شیر شود. بنابراین ،این دستورالعمل برای شیرینی شیرین و خوشمزه است.

مواد اولیه :

1/2 فنجان کره بادام (در صورت حساسیت به بادام جایگزین آفتابگردان یا تاهینی )

1/4 فنجان ، به همراه 2 روغن نارگیل ، ذوب شده

1/2 قاشق غذاخوری عصاره وانیلی یا اسانس بادام یا نارنج )

1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین

1/2 قاشق غذاخوری نمک دریایی

1/2 فنجان شکر نارگیل

1/4 فنجان آرد تاپیوکا یا آرد ذرت

1/4 لیوان مخمر آبجو

2 فنجان جو پرک پودر شده

1 دانه رازیانه پودر شده

1 قاشق چایخوری. بکینگ پودر

2 تخم مرغ (یا تخم چیا )

2 قاشق عسل

طرز تهیه :

فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.

2 فنجان جو دوسر را با میگسر پودر کنید .

پودر رازیانه ،پودر جو ،نمک ، جوش شیرین ،بکینگ پودر،آرد تاپیوکا یا آرد ذرت را درون کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچکتر ، کره بادام ، 1/4 فنجانروغن نارگیل ذوب شده ، عسل ، تخم مرغ و عصاره وانیل را با خوب مخلوط کنید.

محتویات کاسه کوچکتر را درون کاسه ماده خشک بریزید. با قاشق یا دست تمیز خوب مخلوط کنید.

توی سینی یک کاغذ روغنی پهن کرده و روی آن را با 2 قاشق اضافه روغن نارگیل چرب کنید. از خمیر توپ های کوچک برداشته و توی سینی قرار داده و با کف دست یا یک وسیله روی خمیر را کمی فشار داده تا تخت شود.به همین طریق باقی خمیرها را هم آماده کنید.

کوکی ها را به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید. تا به رنگ قهوه ای کمرنگ در آید و بعد از پخت از فر خارج کرده و روی یک قفسه سیمی چیده تا خنک شود.

برای صبحانه با شیر یا ماست از خوردن آن لذت ببرید. یا به عنوان دسر یا میان وعده در طول روز از این دستور استفاده کنید. شما میتوانید بین دو کوکی را با خوردنی خوشمزه هم پر کرده این روش هم نیز بسیار خوشمزه خواهد بود

ترجمه: شیرین میرکرمی

مجله ارم بلاگ