وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» طرز تهیه: وافل مخملی قرمز با پنیر خامه‌ای
آیا این یک صبحانه (یا برانچ) منحصر به فرد است یا یک تغییر در کیک مخملی قرمز؟ هر چه که آن را بنامید، این وافل‌های مخملی قرمز نرم و پف‌دار یک خوراکی لذت‌بخش هستند. روی آنها یک لایه سبک و خامه‌ای از پنیر خامه‌ای زده شده و بلوبری تازه و آبدار قرار می‌گیرد و تعادل کاملی از شیرینی و طعم تندی را ارائه می‌دهد.
نکته: برای وافل‌های غنی‌تر و لذیذتر، کمی نوتلای خانگی بر پایه خرما اضافه کنید.
یک دستور پخت وافل منحصر به فرد که ظاهری شگفت‌انگیز و طعمی حتی بهتر دارد. این وافل‌های مخملی قرمز با خامه سبک پنیر خامه‌ای و بلوبری تازه پوشانده شده‌اند.
مطلب مرتبط
طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )زمان آماده‌سازی ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه
زمان کل ۱ ساعت
دوره صبحانه، دسر
آشپزی بین‌المللی
مواد لازم:تعداد نفرات ۴ نفر
برای وافل‌ها:
۲۰۰ گرم آرد
۱۰ گرم بیکینگ پودر
۱۰۰ گرم شکر
۳ قاشق غذاخوری کاکائو
۲۰۰ میلی‌لیتر خامه فرم گرفته یا خامه زده شده/ماست
۳ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری اسانس وانیل
رنگ خوراکی قرمز ۵۰ میلی‌لیتر (۳⅓ قاشق غذاخوری) مایع یا ۳ قاشق چایخوری پودر
برای خامه:
۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۲۰۰ گرم پودر قند
۲۵۰ گرم بلوبری
اختیاری:میوه یا پودر قند برای تزئین
طرز تهیه:
تمام مواد لازم برای خمیر وافل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست و بدون گلوله شود. سپس بسته به نوع وافل‌ساز مورد استفاده، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از خمیر را داخل آن بریزید. مطمئن شوید که به اندازه کافی داغ شده است.
تا زمانی که وافل‌ها سفت اما پفکی شوند، بپزید. این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود.
در کاسه دوم، پنیر خامه‌ای را با پودر قند مخلوط کنید، یک خامه ساده، نرم، سبک اما بسیار خوشمزه خواهید داشت.
روی هر وافل خامه بمالید، مقدار زیادی بلوبری اضافه کنید و این کار را با هر تعداد وافل که می‌خواهید به کیک کوچک مخمل قرمز اضافه کنید، تکرار کنید. با میوه اضافی و پودر قند تزئین کنید.
