این کیکهای زعفرانی وگان با آرد گندم کامل است، آنها همچنین کاملا شیرین و لایه چیزکیک نرم و لطیف است و عطر زعفران باعث طعم بیشتر می شود.
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان پخت40 دقیقه
زمان کل1 ساعت ساعت
مواد لازم: برای 16 برش
1 فنجان آرد شیرینی گندم کامل
½ فنجان گردو (کمی برشته شده و ریز خرد شده)
نوک قاشق چایخوری پودر زعفران
⅓ فنجان شکر
6 قاشق غذاخوری کره گیاهی (در دمای اتاق)
برای رویه چیزکیک
227 گرم 8 اونس پنیر خامه ای وگان
⅓ فنجان شکر
1 قاشق چایخوری جایگزین تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری زعفران
2 قاشق چایخوری شیر بادام
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
رنگ خوراکی نارنجی (شما می توانید این را به طور کامل حذف کنید - )
طرز تهیه:
پودر زعفران را با شیر مخلوط کرده و کنار بگذارید.
با مخلوط کردن آرد، شکر، گردو، ترکیب شیر زعفرانی و کره، را با هم خوب مخلوط کنید وقتیکه خمیر یکدست و صاف شد آن را توی یک قالب فر 8*8 اینچی را چرب شده بصورت یک لایه یکنواخت بریزید.
بعد فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. قالب را به مدت 15 دقیقه در فر قرار داده تا کیک پخته و آماده شود و بعد از پخت قالب را از فر خارج کنید.
رویه چیزکیک را درست کنید.
پنیر خامهای، شکر، زعفران و شیر بادام و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا مخلوط خامهای و لطیفی داشته باشید. آن را به صورت یک لایه روی کیک پخش کنید. از یک کاردک برای صاف کردن قسمت بالایی استفاده کنید. دوباره قالب کیک را به فر برگردانید و 25 دقیقه بپزید و بعد از خارج کردن از فر روی توری خنک کنید و سپس به شکل 16مربع برش دهید.