۹ ماه پیش

» طرز تهیه موس شکلاتی و بستنی با آووکادو

این موس آووکادوی شکلاتی خامه ای، صاف و مطبوع ، بهترین دسر سالم است که با طعم های خوشمزه شکلاتی بسته بندی شده است. این یک دسر گیاهی است که فقط با 6 ماده و بدون شکر تصفیه شده درست شده است!

چرا این موس آووکادوی شکلاتی را دوست خواهید داشت؟

این بهترین دستور العمل موس آووکادوی شکلاتی است زیرا بسیار منحصر به فرد است.

غنی و خامه ای

صاف و مطبوع

سالم و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 از آووکادو.

مطلب مرتبط ایده کیک تولد ترند 2024

وگان و بدون گلوتن

دسر سریع و آسان در کمتر از یک ساعت آماده می شود.

حاوی امگا 3 و آنتی اکسیدان برای پودر کاکائو خام.

کتو کم کربوهیدرات با استفاده از شیرین کننده های بدون قند و شکلات.

مواد لازم برای دستور تهیه موس شکلاتی آووکادو

تنها چیزی که نیاز دارید این است که یک موس آووکادوی صاف در مخلوط کن یا غذاساز و چند ماده سالم درست کنید.

به سادگی آووکادو را فشار دهید. اگر سفت باشد نارس است. ولی رسیده آن باید نرم باشد و اگر از بالای آووکادو را بردارید، قسمت کوچکی از گوشت که ظاهر می شود باید سبز براق باشد، نه قهوه ای یا سیاه.

شیر گیاهی – از هر شیری که دوست دارید بدون لبنیات استفاده کنید، هر چه شیر چرب‌تر باشد خامه‌تر است و برای خنک و سبک نگه داشتن موس از شیر بادام شیرین نشده یا شیر جو دوسر استفاده کنید. برای یک پودینگ آووکادوی شکلاتی از شیر نارگیل یا کرم نارگیل استفاده کنید.

پودر کاکائو شیرین نشده. این یک طعم شکلاتی قوی به موس آووکادو و بافت شما اضافه میدهد و موس را غلیظ می کند.

چیپس شکلات تلخ ذوب شده – من از چیپس های شکلات کاکائویی 70 درصد استفاده می کنم، طعم شکلاتی قوی دارد، اما همچنان شیرین است، بنابراین لازم نیست برای شیرین شدن موس شیرین کننده زیادی اضافه کنید.

شربت افرا یا شربت خرما یا 3 تا 4 عدد خرمای بدون هسته خیس خورده. هر یک از سه شیرین کننده به خوبی به عنوان شیرین کننده های بدون شکر تصفیه شده در این موس عمل می کنند. اما اگر خرما را انتخاب کردید، 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر بادام اضافه کنید وگرنه موس مانند پودینگ شکلاتی سفت می شود.

عصاره وانیل برای طعم دادن و پوشاندن طعم بیشتر طعم آووکادو

نمک دریایی – این مقدار نمک طعم شکلات را افزایش می دهد، از آن غافل نشوید!

موس آووکادو شکلاتی

زمان آماده سازی:20دقایق دقیقه

زمان استراحت:1ساعت ساعت

زمان کل:1ساعت ساعت 20دقایق دقیقه

دوره: دسر

آشپزی: آمریکایی، فرانسوی

مواد لازم: برای 4 نفر

2 عدد آووکادوی بزرگ - رسیده، بدون هسته، بدون لکه سیاه روی گوشت

½ فنجان چیپس شکلات تلخ - 70٪ کاکائو

¼ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده

5 قاشق غذاخوری شیر بادام

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

3-4 قاشق غذاخوری شربت افرا

طرز تهیه:

در غذاساز، گوشت آووکادو، پودر کاکائو، چیپس شکلات ذوب شده، شیر بادام، عصاره وانیل و شربت افرا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود. ممکن است مجبور شوید غذاساز را متوقف کنید، کناره های کاسه را با یک لیسک تمیز کنید و این کار را تا زمانی که دیگر تکه های سبز آووکادو دیده نشود، تکرار کنید.

موس را داخل 3 عدد ظرف رامکین یا ظرف های شیشه ای دسر بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

با خامه فرم گرفته نارگیل، توت تازه یا شکلات تلخ رنده شده روی آن را تزیین و سرو کنید.

اگر این دسر را بیش از یک ساعت نگهداری کنید، موس سفت می شود، آن را دوباره با یک قطره شیر بادام مخلوط کنید تا بافت نرم آن بازگردد.

چگونه موس آووکادوی شکلاتی را نگهداری کنیم؟

تا 3 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری شود.

مطلب مرتبط ایده طراحی ناخن جذاب با گل

بدون آجیل – شیر بادام را با شیر جو دوسر یا شیر نارگیل کنسرو شده جایگزین کنید تا یک موس شکلاتی غلیظ و غنی داشته باشید.

شیرین کننده - می توانید از شربت خرما، 3 عدد خرمای مدجول خیس شده یا شربت آگاوه استفاده کنید.

آموزش تهیه بستنی‌ آووکادو

بستنی‌های آووکادویی خامه‌ای و نرم هستند که با پنج ماده ساده ساخته شده‌اند و برای استفاده از آووکادوهای رسیده روی پیشخوان آشپزخانه شما عالی هستند. این بستنی های خانگی نیز بدون شکر، لبنیات تصفیه شده هستند و به راحتی در کمتر از 10 دقیقه هم می زنند. اما این آووکادوی منجمد خامه‌ای خوشمزه، بستنی‌های نارگیلی پر از نارگیل خامه‌ای، طعم‌های نعناع و اسیدهای چرب امگا سالم از آووکادو هستند. می‌توانید طعم‌های مانند شکلاتی، لیمویی یا نعناع را درست کنید. به راحتی آنها را در شکلات ذوب شده بریزید تا پوسته ای ایجاد شود یا به سادگی نعناع را با پوست لیموترش و آبلیمو عوض کنید. در این دستور العمل، من اندازه گیری های یک بستنی آووکادوی سالم را که بدون شیر تغلیظ شده نارگیل ساخته شده است، ارائه خواهم داد.

چرا این بستنی های آووکادو را دوست خواهید داشت؟

سالم و تصفیه شده بدون قند

کرمی، صاف و با طراوت

دسر سریع و آسان

بستنی بدون ریزش

از آووکادوهای رسیده اضافی در آشپزخانه استفاده کنید

بستنی آووکادو

زمان آماده سازی:10دقایق دقیقه

زمان انجماد:8ساعت ها ساعت

زمان کل:8ساعت ها ساعت 10دقایق دقیقه

دوره: دسر

آشپزی: آمریکایی