» طرز تهیه اشترودل هلو

این اشترودل هلو خوشمزه که در خمیر پف دار با پنیر خامه ای و میوه هلو رول می شود و روی آن بادام برشته شده و با کمی پودر شکر پاشیده شده برای دسر عالی است! اشترودل هلو برای فصلی از سال که هلو به وفور یافت می شود بسیار مناسب است، پس از آن استفاده کنید و بیایید اشترودل درست کنیم. من از هلوی تازه استفاده کردم که فقط به قطعات کوچک برش زده شده و آنها را پوست نگرفتم، اما با خیال راحت شما می توانید این کار را انجام دهید،

آموزش پخت اشترودل هلو

آماده سازی 20 دقیقه

پخت و پز 40 دقیقه

مجموع 1 ساعت

مطلب مرتبط ایده کیک تولد ترند 2024

مواد لازم: برای 2 اشترودل

3 عدد هلو بزرگ به قطعات 2/5 سانتی بریده شده

1/4 فنجان شکر

برای مخلوط پنیر خامه ای

226 گرم پنیر خامه ای (نرم شده در دمای اتاق)

1/4 فنجان شکر

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 عدد زرده تخم مرغ درشت

برای اشترودل

2 ورق خمیر پفکی

1 عدد تخم مرغ بزرگ

1 قاشق غذاخوری پودر قند (اختیاری)

2 قاشق غذاخوری بادام (برش خورده و برشته شده)

طرز تهیه:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. ابتدا هلو را با ¼ فنجان شکر به یک قابلمه کوچکتر آماده کنید و روی حرارت متوسط حدود 3 تا 5 دقیقه بپزید تا تمام شکر حل شود و هلوها کمی نرم شوند. از روی حرارت بردارید و اگر مایع زیاد بود آن را صاف کنید.

در کاسه همزن پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. شکر، عصاره وانیل، زرده تخم مرغ را به پنیر خامه ای اضافه و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا یکدست شود.

یک خمیر پف دار را روی یک سطح کمی آردپاشی شده قرار دهید و آن را به شکل مستطیل 14×12 اینچی پهن کنید و شکاف هایی را به اندازه 1 اینچ از 2 طرف خمیر پف دار جدا کنید. نیمی از مخلوط پنیر خامه ای را با قاشق در وسط خمیر بریزید و روی آن را صاف کنید.

بعد نصف هلو را روی مخلوط پنیر خامه ای اضافه و از انتهای یک طرف شروع کنید، نوارهای شیرینی را روی مخلوط هلو تا بزنید تا زمانی که روی ترکیب هلو را کاملاً بپوشانید. این کار را با باقیمانده خمیر پف کرده و مواد تکرار کنید.

اشترودل های هلو را توی سینی با فاصله قرار دهید و زرده هم زده شده را روی خمیر را با یک برس بمالیدو بادام را بپاشید. سینی پخت را در فر قرار دهیدو به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانیکه اشترودل ها طلایی شوند بپزید. بعد از پخت و خارج کردن آن از فر اجازه دهید اشترودل هلو حدود 5 دقیقه خنک شود، سپس پودر شکر را روی آنها بپاشید و در صورت تمایل، بادام برش داده شده را روی آن قرار دهید. برش بزنید و سرو کنید.

یادداشت

از این دستور 2 اشترودل هلو بدست می آید.

نیازی به پوست کندن هلو نیست، اما در صورت تمایل این کار را انجام دهید. کنسرو هلو نیز می تواند برای این دستور غذا مفید باشد.اگر می‌خواهید یکی از اشترودل‌ها را منجمد کنید، این کار را قبل از پخت انجام دهید، آن را محکم در پلاستیک بپیچید و سپس در کیسه فریزر قرار دهید. تا 3 ماه فریز کنید.

اطلاعات تغذیه

وعده: 1 وعده کالری: 190 کیلوکالری (10%) کربوهیدرات: 18 گرم (6%) پروتئین: 3 گرم (6%) چربی: 12 گرم (18%) چربی اشباع: 5 گرم (31%) چربی اشباع نشده: 1 گرم چربی تک غیراشباع: 5 گرم ترانسول: 01 گرم چربی ترانس 37 میلی گرم (12%) سدیم: 92 میلی گرم (4%) پتاسیم: 83 میلی گرم (2%) فیبر: 1 گرم (4%) شکر: 10 گرم (11%) ویتامین A: 330 IU (7%) ویتامین C: 1 میلی گرم (1%) کلسیم : 23 میلی گرم (2%) آهن: 1 میلی گرم (6%)

تگ ها : آموزش پخت اشترودل هلو اشترودل هلو طرز تهیه دسر انواع دسر طرز تهیه اشترودل هلو

۰ نظر / ۶۴۲ بازدید