طرز تهیه پوست گریپ فروت قندی

» طرز تهیه پوست گریپ فروت قندی

پوست مرکبات استفاده نشده را دور نریزید. آن را به یک آبنبات قندی خوشمزه و عالی تبدیل کنید. به راحتی با پوست مرکباتی مانند لیمو ، پرتقال یا گریپ فروت می توانید استفاده کنید، یک تزیین زیبا یا تزئین خوش طعم برای انواع خمیر است.

مواد لازم:

2 عدد گریپ فروت بزرگ صورتی یا قرمز، پوست گرفته

1 فنجان شکر دانه ریز، به علاوه 1/2 فنجان برای تزیین

1 قاشق چای خوری دارچین یا بیشتر، در صورت نیاز

1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل ، یا بیشتر، در صورت نیاز

طرز تهیه :

پوست گریپ فروت را بگیرید و بعد از گرفتن سفیدی توی پوست آن را اسلایس کنید و بعد خلال ها را توی قابلمه بریزید و کمی آب سرد را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید بجوش بیاید، سپس آبکش کنید ؛ دوباراین عمل را تکرار کنید

سپس دوباره خلال ها را با 1 فنجان شکر و 1/2 فنجان آب را در یک قابلمه 15 تا 20 دقیقه بجوشانید. حرارت را کم کرده و بجوشانید تا زمانی که پوست شفاف شود. بعد خلال پوست را روی یک توری بریزید و1 ساعت گذاشته تا خشک شود. در آخر 1/2 فنجان شکر را با دارچین آسیاب شده و پودر زنجبیل مخلوط کنید و دوبار روی تمام سطح پوست ها بپاشید و سپس بگذارید 2 تا 4 ساعت یا بیشتر خشک شود. در شیشه ای محکم و در جای خنک نگهداری شود. یا به مدت ۳ تا ۴ ماه آن را در فریزر قرار دهید .