» طرز تهیه پای گلابی معطر

انواع دسرها همیشه مورد علاقه گروه های سنی قرار دارد و مخصوصا انواع پای و تارت ها که با میوه های فصلی اماده شده فوق العاده خوشمزه و خوش عطر است و این پای با عطر میوه گلابی و بوی دارچین و جوزهندی که عطر آن را دوبرابر میکند درست میشود. و خانه شما هنگام پخت بوی مطبوعی می گیرد.

مواد لازم :

خمیر پای دو قسمت

1593 گرم گلابی معطر

2 قاشق چای خوری آب لیموی تازه

3/4 فنجان شکر قهوه ای سبک یا 1/2 فنجان شکر به همراه 1/4 فنجان شکر قهوه ای تیره ،

مطلب مرتبط طرز تهیه چیزکیک سرد با میوه و ژله

1/4 فنجان شکر دانه ریز

1/4 قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده

1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

1 عدد سفید تخم مرغ بزرگ+ 1 قاشق چایخوری آب +2 قاشق غذاخوری شکر

5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

طرز تهیه :

گلابی را پوست بگیرید ، هسته آن را برش دهید و گلابی ها را برش دهید. در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، آب لیمو را بپاشید. هردو شکر، نشاسته ذرت ، دارچین و جوز هندی را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار بگذارید(به میوه اضافه نکنید). فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب پای شیشه ای 22 سانتیمتر ی را با کره خوب چرب کنبد.

خمیر را توی قالب پهن کنید و با دست آن را کاملا صاف کرده و به شکل ظرف فرم دهید. سپس مخلوط شکر با گلابی را روی خمیر بریزید و بعد روی میوه ها را برش های کره قرار دهید.

خمیر دوم را به سایز 33 سانتیمتر روی سطحی پهن کرده و روی گلابی پهن کنید و دو لبه را با دست به هم بچسبانید.بعد روی پای را با استفاده از چنگال سفیده تخم مرغ را با آب در یک کاسه کوچک کمی بزنید تا سفید تخم مرغ با آب ترکیب شود و بعد با یک برس سطح خمیر را پوشش داده و شکر را روی آن بپاشید.سپس با یک چنگال یا لبه چاقو چند برش روی خمیر بزنید و قالب را پای را به مدت 45 - 50 دقیقه در فر 400 درجه فارنهایت از قبل گرم شده قرار داده تا پخته شود. وقتیکه روی خمیر طلای شد از فر خارج کرده و بگذارید تا سرد شود.

تگ ها : محبوبترین دستورها انواع دسر طرز تهیه دسر بهترین دستورها در ارم بلاگ آشپزی ملل آموزش پخت تهیه پای گلابی معطر پای گلابی

۰ نظر / ۱۲۳۵ بازدید