وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» طرز تهیه پنکیک های تایایکی
این پنکیک های خوشمزه برای یک میان وعده و یا صبحانه بسیار مناسب هستند و با انواع مرباجات و مارمالاد و یا شکلات یا ترکیبات دلخواه غذایی در زمان پخت توی خمیر قرار داده و آن را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. در کشور کره این پنکیک های خوشمزه را به شکل های مختلف درست می کنند و شما از تابه هایی که به شکل حیوانات و یا گیاهان است می توانید استفاده کنید.
مواد لازم: برای 8 عدد
150 گرم آرد کیک
250 گرم پوره لوبیای قرمز یا سفید *
180 میلی لیتر شیر
1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیل
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری شکر
1 تخم مرغ بزرگ
نوک چاقو نمک
طرز تهیه :
آرد ، بکینگ پودر و نمک را الک و با هم ترکیب کرده کنار بگذارید. تخم مرغ ، شیر و عصاره وانیل را هم جدا مخلوط کرده و کمی با چنگال هم بزنید.
در وسط ترکیب آرد یک گودی ایجاد کنید و مایه تخم مرغ زده شده را داخل آن بریزید و مخلوط کنید .
قالب تایایکی را روی حرارت متوسط و کم گرم کنید و با روغن نباتی توی قالب را چرب کنید ، با یک ملاقه کمی از مایه در دو قالب بریزید، مقدار کمی خمیر لوبیای قرمز یا ترکیبات دلخواه را در مرکز یکی از خمیرها قرار دهید
بعد قالب را بسته و هر طرف را حدود 2-3 دقیقه یا تا زمانی که خمیر از هر دو طرف به طور یکنواخت قهوه ای شود ، بپزید. اگر پنکیک خیلی تیره شود ممکن است لازم باشد حرارت را کم کنید. زمان پخت ممکن است متفاوت باشد. شما باید آزمایش کنید! در صورت لزوم ظرف را دوباره چرب کنید. بلافاصله سرو کنید.
