» طرز تهیه شربت شکلات مذاب برای انواع دسرها

شربت شکلات مذاب بلافاصله سفت می شود و این شکلات های ذوب شده به عنوان روکش برای انواع دسرها بسیار مناسب و لذتبخش هستند.

زمان آماده سازی 5 دقیقه

زمان پخت 1 دقیقه تا 2 دقیقه

مواد لازم : برای 1 فنجان

2 فنجان حدود 340 گرم چیپس شکلات نیمه شیرین

1/4 فنجان روغن نارگیل تصفیه شده

مطلب مرتبط طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی

تجهیزات

پیمانه های اندازه گیری

کفگیر پلاستیگی

کاسه ای مناسب برای مایکروویو

مایکروویو

طرز تهیه :

2 فنجان شکلات نیمه شیرین و 1/4 فنجان روغن نارگیل تصفیه شده را در یک کاسه با مایکروویو متوسط قرار دهید.

مایکروویو را با سرعت 30 ثانیه روی HIGH بگذارید و بین هر ذوب شدن کمی هم بزنید ، تا شکلات کاملاً ذوب شود ، در کل 1 تا 1 و نیم دقیقه.

پس از خارج کردن کنار بگذارید این مخلوط خنک شود ، هر 5 دقیقه آن را هم بزنید تا به طور مساوی خنک شود ولی سفت نشود . حدود 20 دقیقه.

بعد این شکلات ذوب شده را بلافاصله روی بستنی و انواع دسرهای دلخواه بریزید و آجیل خرد شده ، دانه های ریز رنگی یا مواد اضافی را بپاشید. بگذارید 30 ثانیه بماند تا قبل از سرو کمی سفت شود.

یادداشت :

روش ذوب کردن شکلات روی اجاق گاز: چیپس شکلات و روغن نارگیل را در یک کاسه ضد حرارت که روی یک قابلمه کوچک از آب به جوش آمده قرار دهید. (اجازه ندهید کاسه آب را لمس کند.) 3 تا 4 دقیقه با کفگیر لاستیکی مرتب هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید 20 دقیقه قبل از استفاده خنک شود.