وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» طرز تهیه بیسکویت کاکائویی با طعم دارچین
این بیسکویت ها بسیار راحت و آسان در منزل تهیه شده و نگهداری آن آسان و بسیار ترد و خوشمزه هستند.
مواد لازم :
280 تا 260 گرم آرد گندم
1.5 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
100 گرم کره
100 گرم شکر
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است1.5 قاشق چای خوری پودر زنجبیل
1.5 قاشق چایخوری پودر دارچین
1/2 قاشق چای خوری جوز هندی
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
3 قاشق غذاخوری عسل
کمی میخک پودر شده
مواد لازم : برای تزئین بیسکویت
1 عدد سفید تخم مرغ
50 گرم پودر قند
طرز تهیه :
کره باید قبل از پخت در دمای اتاق نرم شود.
کره را در یک کاسه بریزید ، شکر را بپاشید و مخلوط کنید. عسل را اضافه و هم بزنید تا ترکیب شود و بعد تخم مرغ را هم اضافه و خوب با هم مخلوط کنید، ادویه ها و آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده ، و آن را توی کاسه الک کنید و بعد با هم خوب ترکیب کرده و بعد با هم ورز داده تا یک خمیر خوب و نرمی بدست بیاید و بعد آن را در نایلون بپیچید و در یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت نگهدارید. بعد از چند ساعت ، خمیر را روی سطحی با وردنه پهن کرده و با قالب های دلخواه به شکل های مختلف قالب زده و توی سینی روی کاغذ پوستی قرار دهید.
فر را با حرارت متوسط روشن کنید و بعد بسته به ضخامت خمیر قالب زده شده، سینی خمیر را توی فر به مدت 10-14 دقیقه آن را بپزید. مرتب به آن سر زده تا بیسکویت ها نسوزد.
سفیده تخم مرغ را با پودر قند زده تا کاملا با هم مخلوط شود و بعد در یک کیسه مخصوص قنادی بریزید ویا در یک کیسه فریزر ریخته و نوک کیسه را برش داده و روی بیسکویت هارا با این ترکیب به زیبایی تزئین کنید.
