وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
» طرز تهیه بیسکویت کاکائویی با طعم دارچین
این بیسکویت ها بسیار راحت و آسان در منزل تهیه شده و نگهداری آن آسان و بسیار ترد و خوشمزه هستند.
مواد لازم :
280 تا 260 گرم آرد گندم
1.5 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
100 گرم کره
100 گرم شکر
مطلب مرتبط
طرز تهیه کوکی‌های شکلاتی کنجدی با خرما (وگان و بدون شکر )1.5 قاشق چای خوری پودر زنجبیل
1.5 قاشق چایخوری پودر دارچین
1/2 قاشق چای خوری جوز هندی
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
3 قاشق غذاخوری عسل
کمی میخک پودر شده
مواد لازم : برای تزئین بیسکویت
1 عدد سفید تخم مرغ
50 گرم پودر قند
طرز تهیه :
کره باید قبل از پخت در دمای اتاق نرم شود.
کره را در یک کاسه بریزید ، شکر را بپاشید و مخلوط کنید. عسل را اضافه و هم بزنید تا ترکیب شود و بعد تخم مرغ را هم اضافه و خوب با هم مخلوط کنید، ادویه ها و آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده ، و آن را توی کاسه الک کنید و بعد با هم خوب ترکیب کرده و بعد با هم ورز داده تا یک خمیر خوب و نرمی بدست بیاید و بعد آن را در نایلون بپیچید و در یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت نگهدارید. بعد از چند ساعت ، خمیر را روی سطحی با وردنه پهن کرده و با قالب های دلخواه به شکل های مختلف قالب زده و توی سینی روی کاغذ پوستی قرار دهید.
فر را با حرارت متوسط روشن کنید و بعد بسته به ضخامت خمیر قالب زده شده، سینی خمیر را توی فر به مدت 10-14 دقیقه آن را بپزید. مرتب به آن سر زده تا بیسکویت ها نسوزد.
سفیده تخم مرغ را با پودر قند زده تا کاملا با هم مخلوط شود و بعد در یک کیسه مخصوص قنادی بریزید ویا در یک کیسه فریزر ریخته و نوک کیسه را برش داده و روی بیسکویت هارا با این ترکیب به زیبایی تزئین کنید.
