ورود عضویت

وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

۵ سال پیش

» طرز تهیه پنج نان متفاوت و خوشمزه

نان سیب دارچینی

مواد لازم:

1-1/2 فنجان آرد همه منظوره

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/2 قاشق چای خوری پودرفلفل شیرین

1/4 قاشق چای خوری میخک پودر شده

1/4 فنجان روغن مایع

1/4 فنجان آب سیب

مطلب مرتبط طرز تهیه چیزکیک با انواع توت

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

2 قاشق چایخوری دارچین

1 قاشق چای خوری جوش شیرین

2 عدد تخم مرغ

1 فنجان شکر دانه ریز

2 فنجان سیب پوست کنده و خرد شده

موادلازم : برای روی خمیر نان

2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1 قاشق غذا خوری دانه پودر قند

1 قاشق چای خوری پودردارچین

فر را با درجه 350 درجه فارنهایت و170 درجه سانتیگراد گرم کنید.توی یک قالب به سایز 8×4 را با کره یا روغن چرب و توی آن را کاغذ روغنی پهن کنید.

طرز تهیه:

آرد ،دارچین ، جوش شیرین ، نمک ، فلفل شیرین و میخک را با هم مخلوط و الک کنید. در کاسه مخلوط کن تخم مرغ را با سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه زده و بعد روغن ، سیب و وانیل را با هم زده تا مخلوط صاف شود و بعد شکر را هم اضافه کنید.

آرد را کم کم توی ترکیب بریزید و با سرعت کم هم بزنید تا با هم ترکیب شود، سپس سیب را در آخر اضافه کرده و در این مرحله با یک کاردک خوب مخلوط کنید .وقتیکه خمیر آماده شد درقالب بریزید.

در یک کاسه کوچک مخلوط شکر قهوه ای ، شکردانه ریز و دارچین را با هم مخلوط و درسطح خمیر بپاشید.

قالب را در فر به مدت 50 تا 55 دقیقه گذاشته تا نان پخته و روی آن طلایی شود. وقتیکه نان پخته شد، آن را از فر خارج کرده و روی توری گذاشته تا نان کاملا سرد شود.

نان زیتونی با طعم پنیرچدار

موا د لازم:

1-2/3 فنجان آرد همه منظوره

2-3/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر

1-1/2 فنجان پنیر چدار، درشت رنده شده

2/3 فنجان زیتون سیاه خرد شده

3/4 قاشق چای خوری نمک

1/2 فنجان شیر

4 عدد تخم مرغ ، در دمای اتاق

6 قاشق غذا خوری روغن زیتون

3 قاشق غذاخوری ژامبون خرد شده

فر را روی درجه 400 فارنهایت و یا 204 درجه سانتیگراد گرم کنید. توی قالب نان به سایز 43 در 11 سانتیمتر را چرب و کاغذ پوستی پهن کنید.

طرز تهیه:

آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم در یک کاسه مخلوط کنید.

تخم مرغ، شیر، روغن زیتون و ژامبون را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ترکیب آرد را به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

زیتون و پنیر چدار را هم در این مرحله به مخلوط اضافه و وقتی که تمام مواد با هم خوب ترکیب شدند. خمیر را در قالب نان را بریزید و به مدت 10 دقیقه در فرقرار دهید.

سپس دمای فر را به 375 درجه فارنهایت و یا 190 درجه سانتیگراد کاهش داده و به مدت 35 دقیقه دیگر گذاشته تا روی نان طلایی شود.

یک خلال دندان را در مرکز نان فرو ببرید و اگر از خمیر به آن نچسبیده بود نان آماده است. از فرخارج کرده 5 دقیقه روی قفسه سیمی گذاشته تا خنک شود.

نان کدو با آناناس

موادلازم:

226 گرم آناناس خرد شده،

1/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر

3 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چای خوری جوش شیرین

1 قاشق چایخوری پودر دارچین

مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

1 قاشق چای خوری نمک

2 فنجان پودر قند

1 فنجان روغن نباتی

3 عدد تخم مرغ

2 قاشق چای خوری وانیل

2 فنجان کدو سبز خرد شده

1 فنجان خرما خرد شده

1 فنجان گردو خرد شده

فر را با حرارت 177 درجه سانتیگراد ویا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. توی قالب به سایز9 × 5 را با روغن یا کره چرب کنید.

طرز تهیه :

در یک کاسه آرد، جوش شیرین، دارچین ،نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. شکر، روغن، تخم مرغ و عصاره وانیل را دریک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

سپس با ترکیب آرد مخلوط کنید و هم زده تا خمیری نرم وصافی بدست آید. کدو سبز و آنانس خرد شده را داخل مایع ریخته و در آخر خرما با گردو را اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس خمیر را توی یک قالب بریزید و به مدت 1 ساعت در فر قرار دهیدتا نان پخته و طلایی شود.

طرز تهیه نان دوغ

مواد لازم : برای 2 قرص نان

2-1/4 قاشق چایخوری مخمر

5-1/3 فنجان آرد

1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین

1/3 فنجان کره نرم شده

1 فنجان دوغ

3 قاشق شکر

2 قاشق چای خوری نمک

1 فنجان آب ولرم

فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت ویا 190 درجه سانتیگراد روشن کرده و توی دو قالب نان را کاغذ روغنی پهن کنید.

طرز تهیه:

در یک کاسه مخمر را در آب گرم مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه استراحت داده تا عمل کند.دوغ ، شکر، نمک و کره را در یک ظرف بریزید و با هم ترکیب کرده تا شکرحل شود و بعد به ترکیب دوغ اضافه و هم بزنید،شما میتوانید از میکسر هم استفاده کنید.

3 پیمانه از آرد را با جوش شیرین در کاسه میکسر بریزید و از ترکیب دوغ کم کم به آرد اضافه و با هم مخلوط کنید. باقی آرد را هم کم کم به مخلوط اضافه کرده و هم زده تا حدی که خمیری نرم وصافی بدست آورید. سپس خمیر را روی سطحی 3 دقیقه ورز دهید و به شکل توپ گرد کنید.

خمیر را به مدت 1 ساعت استراحت داده و بعد خمیر را دوباره کمی ورز دهید و دوباره 15 دقیقه دیگر کنار بگذارید. در آخر خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده ودر دو قالب نان قرار دهید و باز دوباره 1 ساعت خمیر را در قالب استراحت دهید. قالب ها را توی فر به مدت 18 تا 25 دقیقه قرار داده تا نان ها آماده و پخته شود.