دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!

۳ سال پیش

» دستور تهیه برنج سرخ شده از گل کلم

یک دستورسالم برای جایگزین کردن گل کلم بجای برنج خوشمزه و راحت تهیه میشود و برای کسانی که رژیم کم کربوهیدرات دارند . این گل کلم سرخ شده جایگزین برنج که بخاطر خوب و خوشمزه بودن آن شوکه خواهید شد.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 12 دقیقه

کل زمان: 32 دقیقه

مواد لازم: برای 4 نفر

460 گرم سینه مرغ خرد شده

1/3 فنجان ریحان خرد شده یا گشنیز

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1-3 قاشق غذاخوری سس سویا

1 سره گل کلم

5 برش بیکن خرد شده

3 عدد تخم مرغ بزرگ ، زده شده

1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده

3 حبه سیر خرد شده

1 دسته کوچک پیازچه هردو قسمت سبز و سفید جداگانه خرد شده

1 فنجان هویج خرد شده ، تقریبا خرد شده

1 فنجان نخود فرنگی منجمد

1 قاشق چایخوری سس سیراچا

برش های لیمو ، برای سرو کردن

روغن برای سرخ کردن

دستورالعمل ها:

بیکن ، مرغ و سبزیجات را خرد کنید تا پس از شروع پخت و پز بتوانید به سرعت کار کنید. گل کلم را برش داده و در غذاساز خرد کرده تقریباً شبیه برنج شود.

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. یک بشقاب را کنار تابه قرار دهید. بیکن را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای و ترد شود. آن را با یک کفیگر از تابه برداشته و در بشقاب بریزید.

تخم مرغ ها را به ماهیتابه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. با قاشق به قطعات کوچک خرد کنید ، سپس تخم مرغ را هم توی بشقاب کنار بیکن بریزید. در صورت نیاز مقدار کمی روغن به تابه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید و مرغ ،قسمت سفید پیازچه، زنجبیل و سیر را توی تابه بریزید و خوب تفت داده تا مرغ و سبزیجات پخته و نرم و سبک شود و بعدترکیبات را از تابه توی بشقاب بریزید.

اکنون گل کلم خرد شده را به تابه اضافه کنید. 3 تا 5 دقیقه آنها را تفت داده تا نرم شوند ، اما هنوز هم کمی سفت هستند. تمام مواد پخته شده توی بشقاب را به همراه نخود فرنگی ، سس سویا و سس سیراچا را هم به تابه اضافه و کاملا هم زده تا تمام مواد با هم یکدست شود.قسمت سبز پیازچه و ریحان را هم به مخلوط اضافه و سپس توی ظرف دلخواه بریزیدو با برشهای لیمو تزئین و غذا را گرم سرو کنید.

نکته :

شما میتوانید کلم بروکلی خرد شده را جایگزین هویج و نخود فرنگی کنید تا کربوهیدرات کاهش یابد.

وعده غذایی : 1 وعده

کالری: 452 کیلو کالری

کربوهیدرات ها: 18 گرم

پروتئین: 40 گرم

چربی: 25 گرم

چربی اشباع شده: 8 گرم

کلسترول: 225 میلی گرم

سدیم: 823 میلی گرم

پتاسیم: 1210 میلی گرم

فیبر: 6 گرم