دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
قالب های خاص سنگ مصنوعی
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
سایت داری؟ می‌خوای از اخبار سئو و گوگل عقب نمونی؟
در دنیای سبزیجات بادمجان یکی از پر طرفدارترین سبزیجات است که می توانید انواع غذاها را با آن آماده کنید و کسانیکه به تنهایی خوردن بادمجان برایشان مطلوب نیست میتوانید از این طریق طعم بادمجان را در غذاها مخفی کرده و یک فذای خوشمزه و خوش عطر را آماده کنید.شما با بادمجان غذاهایی مانند انواع کراکت گیاهی یا گوشتی ، کوکو ، خوراک ، خورش ،کشک بادمجان، حلیم بادمجان ،موساکا و دلمه درست کنید
مواد لازم : برای 4 نفر
250 گرم پودر سوخاری
200 گرم پنیر پیتزا
70 گرم آرد سفید
70 گرم پنیر پارمزان رنده شده
4 عدد بادمجان کباب شده
4 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده
3 عددسیب زمینی بخار پز شده
4 حبه سیر له شده
3 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه :
سیب زمینی را رنده و بادمجان را ساطوری کرده و توی یک کاسه به همراه جعفری ، سیر ، پنیر پیتزا و پنیر پارمزان رنده شده و نمک و فلفل سیاه خوب با هم ترکیب کنید.
2 عدد تخم مرغ کمی زده بعد به ترکیب بادمجان اضافه کنید و هم بزنید. مایه نباید به دست بچسبد. اگر مایه چسبناک بود تخم مرغ سوم را هم بشکنید، هم بزنید و به مواد داخل مایه کراکت اضافه کنید.
از مایه کراکت بادمجان به اندازه یک گردو جدا کنید، در آرد سوخاری خوب بغلتانید، کمی کف دست پهن کنید یا به همان صورت گرد شده در روغن مایع داغ سرخ کنید.
مقدار روغن در ماهیتابه باید به اندازه‌ای باشد که کراکت در روغن غوطه‌ور شود. کراکت های سرخ شده را به همراه سبزیجات بخار پز شده و ترکیبات دلخواه سرو کنید. ایتالیایی‌ها معمولا کراکت بادمجان را با انواع پاستا و اسپاگتی یا نان سرو می‌کنند.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
چگونه پست‌های اینستاگرام را در نتایج گوگل نمایش دهیم؟ آموزش سئوی اینستاگرام
