خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
فریتر، لقمه سوخاری یا کوکوی پیاز ، یکی از لذیذترین غذاهای هندی است که مانند حلقههای پیاز روی برگر، غذایی اعتیادآور و بینهایت خوشمزه است، به طوری که کافی است یکبار آن را درست کنید تا تبدیل به پایه ثابت برنامه غذایی شما شود.
مواد لازم:
2-1/2 فنجان پیاز خلال شده
1-1/2 فنجان استارتر مایه
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت
1 قاشق چایخوری. نمک
1/4 قاشق چایخوری کاین زمینی (اختیاری)
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
روغن گیاهی یا روغن نارگیل برای سرخ کردن
طرز تهیه:
پیاز پوست کنده و حلقوی برش خورده، پودر چیلی قرمز، زنجبیل تازه رنده شده، گشنیز تازه خردشده، چیلی سبز تند، زیره سبز، زردچوبه، آرد نخود، نمک و روغن زیتون یا بادام زمینی.
طرز تهیه :
در یک کاسه متوسط ، استارتر خمیر مایه ، شکر ، آرد ذرت ، نمک و کاین را با یک لیسک مخلوط کنید. جوش شیرین و بیکینگ پودر را بپاشید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. پیاز خرد شده را بریزید و در صورت نیاز خمیر را هم بزنید.
یک تابه چدنی 10 اینچی را روی حرارت متوسط گرم کنید و تقریباً 1/2 اینچ چربی برای سرخ کردن اضافه کنید.
با یک قاشق غذاخوری از خمیر برداشته و توی روغن قرار دهید ، سپس به همین ترتیب توی تابه را پر کرده و گذاشته تا ترکیب کاملا سرخ و طلایی شود.
با کفگیر شکاف دار آن را بردارید. چند دقیقه قبل از سرو روی بشقاب بگذارید و خنک شود. این کار را با خمیر باقیمانده تکرار کنید ، در صورت لزوم چربی اضافی به ظرف اضافه کنید. سرخ کن ها را در حالی که هنوز گرم هستند سرو کنید و به آنها مزه دهید.
سالاد پیاز و تخم مرغ، یک غذای فستفود و لذیذ است که با پیازچه و نان تست درست شده با خمیرترش، طعمی فوقالعاده پیدا میکند.
پیاز ریز خردشده، روغن زیتون، تخم مرغ آبپز رنده شده، پیازچه خردشده، سس مایونز، «گوریبنس» (gribenes) یا پوست ترد مرغ یا غاز و پیاز سرخ شده، نمک، فلفل سیاه، شاهی آبی و زیتون سیاه.
پیازها را در روغن روی حرارت متوسط گاز سرخ کنید تا نرم شوند و به رنگ طلایی دربیایند. سپس آنها را در غذاساز بریزید و میکس کنید تا پوره شوند. پیاز پوره شده، تخم مرغ رنده شده، سس مایونز و «گوریبنس» را در یک کاسه بریزید و با نمک و فلفل سیاه، مزهدار کنید. شما میتوانید این سالاد را به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید، البته به شرطی که روی آن را با سلفون بپوشانید.
برای سرو سالاد تخم مرغ، آن را با شاهی آبی و زیتون تزئین کنید و به سر میز بیاورید.
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
آموزش Communication در هوانوردی
