کوکو سبزی ، غذای ایرانی ایده آل برای گیاهخواران و سایر افراد است و با عطر و طعم وسوسه انگیز ، از خانواده بزرگی به نام کوکو با تخم مرغ به عنوان ماده اصلی تهیه می شود. و بنابراین ، کوکو سبزی یک غذای گیاهی ایرانی مبتنی بر تخم مرغ است. اگر وقت کافی ندارید اما می خواهید چیزی برای لذت بردن از غذا تهیه کنید ، این دستور العمل مناسب خواهد بود.اگر به دنبال چیزهای سالم ، خوشمزه ، راحت و سریع در بین غذاهای ایرانی هستید ، کوکو سبزی را امتحان کنید.
مواد لازم : ترکیبات کوکو سبزی
1/2 فنجان تره ریز خرد شده
1/2 فنجان جعفری ریز خرد شده
1/2 فنجان شوید ریز خرد شده
1/2 فنجانگشنیز ریز خرد شده (اختیاری)
1/2 فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
2/3 فنجان روغن نباتی
4 برگ کاهو ، ریز خرد شده
3 حبه سیر ، خرد شده (اختیاری)
6 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری. بگینک پودر
1 قاشق چایخوری. پودر زردچوبه
1 قاشق غذاخوری.آرد
2 قاشق غذاخوری زرشک خشک (اختیاری)
پودر نمک و فلفل سیاه
دستورالعمل:
تخم مرغ ها را درون یک کاسه بزرگ خرد کنید. پودر بیکینگ ، پودر زردچوبه ، آرد ، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید. تا زمانی که یکدست شود یکدست شود.
سبزیجات خرد شده آماده ، کاهو و سیر را داخل کاسه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس گردو و زرشک خشک را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند.
روغن را در یک تابه گرم کنید تا در دمای متوسط کم گرم شود. سپس مخلوط خود را به تابه منتقل کنید و با فشار کمی قاشق غذاخوری روی آن را صاف کنید. بعد از آن درب تابه را گذاشته و بگذارید کوکو سبزی به آرامی بپزد. درب را کج بذارید.
بعد از حدود 20 دقیقه ، کوکو را چک کنید. وقتی طرفین قهوه ای به نظر می رسند ، تابه را از روی حرارت بردارید.
درب را بردارید. یک بشقاب بزرگ را روی تابه قرار دهید و کوکو را روی بشقاب قرار دهید. در مرحله بعدی ، کوکو را به آرامی داخل تابه برگردانید
نکته :
همچنین می توانید کوکو را به برش دهید و سپس آنها را در تابه جداگانه برگردانید تا طرف دیگر نیز قهوه ای شود.
بهتر است کوکو سبزی خود را حداکثر در حدود 3 سانتی متر ضخیم کنید. در غیر این صورت ، وسط آن به درستی پخته نمی شود.
کوکو را روی یک بشقاب سرو منتقل کنید و آن را در برش دهید. می توانید مقداری زرشک خشک و مقداری گردو خرد شده برای تزیین استفاده کنید. این باید با نان سرو شود. و به عنوان یک ظرف جانبی می توانید ماست ، ترشی یا سالاد شیرازی میل کنید .
سالاد شیرازی عمدتاً در طول تابستان های گرم ایران طعم دهنده محسوب می شود ، گرچه در تمام سال با غذاهای ایرانی بسیاری سرو می شود.
این یکی از محبوب ترین سالادهای سبز در بین ایرانیان است که تهیه آن بسیار آسان و راحت است. طرفداران زیادی در سراسر کشور دارد.
سالاد شیرازی
مواد لازم:
3 عدد خیار اندازه متوسط نگینی خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی متوسط نگینی خرد شده
1 عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده
1 فنجان آب غوره
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (اختیاری)
کمی برگ جعفری خشک یا تازه (اختیاری)
کمی برگ نعناع خشک ، خرد شده
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
دستورالعمل :
تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید.
نکته :
مواد اولیه این غذای ایرانی همان چیزی است که من در اینجا ذکر کردم. اما در صورت تمایل می توانید مقداری پیازچه و فلفل دلمه ای اضافه کنید.
مقداری نعناع خشک و جعفری خشک یا تازه ریز خرد شده را به سلیقه خود اضافه کرده و مخلوط کنید.
اگر برگهای جعفری تازه است ، باید آنها را خرد کنید و اگر خشک شد ، آنها را قبل از اضافه کردن خرد کنید.
به جای نعناع می توانید از برگهای پونه ، سوسنبرخشک نیز استفاده کنید.
آب غوره، نمک و فلفل اضافه کنید. مقادیر را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.
اگرچه در ابتدا از آب غوره بی نظیر برای چاشنی این غذای ایرانی استفاده می شود ، اگر در دسترس نباشد ، می توانید آن را با آب لیمو یا لیمو جایگزین کنید.
روغن زیتون را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. اکنون شما تقریباً آماده خدمت هستید.
بهتر است قبل از سرو آن ، حدود 1 ساعت سالاد شیرازی خود را در یخچال گذاشته تا طعم ها با هم ادغام شود و سالاد خوشمزه می شود.
شما می توانید با بسیاری از غذاهای ایرانی ، به ویژه غذاهای از جمله پلو مانند لوبیا پلوو یا چلو ، سالاد شیرازی را به عنوان یک سالاد آماده یا یک غذای جانبی میل کنید. طعم دلپذیر ترش و شور در کنار بافت ترد و تیز که در دهان خود احساس می کنید ، طعم و مزه عالی را به شما منتقل می کند. شما مانند اکثر ایرانی ها طرفدار این سالاد محبوب و سنتی خواهید بود.
ابزار آلات و رنگ های شمع سازی
مشاهده
وبلاگ طرز تهیه انواع کیک و شیرینی
مطلب مرتبط
آموزش Communication در هوانوردی
مطلب مرتبط
چگونه پست‌های اینستاگرام را در نتایج گوگل نمایش دهیم؟ آموزش سئوی اینستاگرام
