» آموزش تاکوتسا توفو با سس کره بادام زمینی - تایلندی

غذاهای مکزیکی به خاطر طعم تند و تیز و خوشمزه ای که دارند طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا پیدا کرده اند. یکی از محبوب ترین و مشهورترین غذاهای مکزیکی «تاکو» است،نان ذرت مکزیکی خانگی، گوشت تازه و سس‌های خوش طعم و خوشبو؛ با خوردن هر لقمه از تاکو مخلوطی از طعم‌های متفاوت و لذیذ را خواهید چشید.یک غذای سنتی مکزیک است. این غذا با نان ترتیلا و سس های مختلف تهیه و سرو می شود. برای تهیه تاکو باید نان را به شکل استوانه نصفه درست کنید و داخل آن را با مواد دلخواه پر کنید. اصولا تاکو را با گوشت چرخ‌کرده و ادویه مخصوص تاکو و ترشی فلفل سرو می کنند.

مواد لازم : برای 4 نفرتا 5 نفر

1/3فنجان کره بادام زمینی

1/4 فنجان آب

1/2 قاشق چایخوری پودرزنجبیل

مطلب مرتبط دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام

1/4 قاشق چایخوری روغن کنجد

1/2 ازیک لیمو آب گرفته شده

1/2 فنجان گشنیزخرد شده

1/2 فنجان پیازچه خرد شده

2 قاشق چایخوری سس سیر

2 فنجان کلم قرمز نازک خردشده

2 فنجان هویج خلال نازک شده

1 بسته توفو

2 قاشق چایخوری روغن کانولا

1 قاشق کوچک سس سویا

1 عدد لیموی آب گرفته

8 چیپس کوچک ویا همون نان مکزیکی کوچک

8 قاچ لیموبرای تزیین

چند قطره از روغن کنجد

نمک و فلفل به میزان لازم

سس فلفل قرمز برای تزیین اختیاری

بادام زمینی خرد شده برای تزیین اختیاری

طرز تهیه :

برای سس : کره بادام زمینی، آب ، سس سیر، زنجبیل، سس سویا، آب لیمو و روغن کنجدرا در ظرفی باهم ترکیب وهم زده تا صاف شود.

هویج، گشنیز، کلم و پیازپه را در ظرفی باهم ترکیب کنید، بعد چند قطره از روغن کنجد ،نمک ، فلفل وآب لیمو را توی ترکیب سالاد اضافه وهم زده تا مزه دار ومخلوط شود.

مایه توی توفو را تخلیه کرده وبعد به مدت 15 دقیقه روی حوله کاغذی گذاشته تا رطوبت اضافی ان خارج شود. سپس توفو را نواری برش زده ، بعد توی تابه کمی روغن بریزید و توفوها را سرخ و طلایی کنید.

سس سویا را هم به توفو اضافه و1 تا 2 دقیقه با هم تفت دهید.ترکیب سالاد را با توفو در نان ها تقسیم کرده و سس را هم کم کم روی ترکیب بپاشید و با برش لیمو تزیین و سرو کنید.

خیلی از افراد که عادت به مصرف این قبیل مواد غذایی ندارند تصور می کنند باید هزینه ی زیادی بابت تهیه ی آن ها صرف کنند. چون قیمت آن ارزان تر از گوشت قرمز بوده و اتفاقاً جایگزین مناسبی نیز برای آن محسوب می شود.

اگر به هر دلیلی با مصرف محصولات لبنی مشکل دارید باید فکری به حال کلسیم مورد نیاز بدنتان بکنید. خوشبختانه مصرف توفو یک روش فوق العاده برای تأمین نیاز بدن به کلسیم است.

شما می توانید در تهیه ی انواع سوپها، برگرها و دیگر غذاهای تهیه شده از گوشت از توفو استفاده کنید.این کار باعث می شود که میزان جذب چربی های اشباع شده کاهش پیدا کند و قلب سالم تر بماند. توصیه می کنیم برای ارتقای سلامت قلبتان هر از گاهی توفو را جایگزین گوشت قرمز کنید.

ادویه تاکو

مواد لازم: